طريقة عمل العجة بالبيض

1- ضعي الدقيق، البيض، الملح والفلفل الأسود في وعاء.
2- أضيفي النعناع والبقدونس. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
3- سخّني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
4- أضيفي خليط البيض واطهيه لـ2-3 دقائق من كلّ جهة حتى ينضج.
5- قدّمي العجة على سفرتك. ألف صحة!