طريقة عمل القرنبيط الصيامى

1- في قدر، اغلي ماء غزير على نار قوية.
2- ضعي نصف كمية الكمّون واسلقي القرنبيط حتى ينضج مدة ربع ساعة. اسلقي القرنبيط بدون رائحة مع هذه الحيلة التي نقدمها لك. 3- لتحضير التتبيلة، في وعاء، ضعي الطماطم، الماء، معجون الطماطم، نصف كمية الملح والفلفل الأسود.
4- أخلطي المكونات حتى تمتزج.
5- أضيفي الدقيق واخلطي حتى يصبح الخليط ثقيلا.
6- ضعي الخليط في وعاء وأضيفي البقدونس والثوم. أخلطي المكونات حتى تتجانس.
7- غمسي حبات القرنبيط بالتتبيلة حتى تتغلف تماما.
8- في طبق، ضعي البقسماط، الكمية المتبقية من الكمون، الملح والفلفل الأسود واضيفي الشطة. قلبي حتى تتداخل المكونات.
9- غلفي حبّات القرنبيط بخليط البقسماط وضعيها في طبق جانبا.
10- في قدر، على نارمتوسطة، حمّي الزيت واقلي القرنبيط حتى يصبح لونه ذهبي.