طريقة عمل الكب كيك السيليكون

يعد الكب كيك من أشهى الحلويات وهو مشهور جدًا في المنطقة العربية وفي مصر على وجه التحديد، وتعتبر طريقة إعداده وتحضير من أفضل وأيسر الطرق، كما أن الإقبال عليه لمذاقه المميز يعتبر كبير جدًا، ونسعى في هذا المقال إلى تقديم أفضل طريقة عمل الكب كيك السيليكون، من خلال قوالب السيليكون المعروفة في البيوت والمطابخ العصرية، مع ذكر المكونات والمقادير المطلوبة كما تعودنا، فتابعونا في السطور القادمة.

طريقة عمل الكب كيك السيليكون 

تعتبر طريقة عمل الكب كيك السيليكون من أفضل الطرق في تحضير ذلك النوع من الكيك، كما أنها من أكثر الطرق سلامة، كما أن الكب كيك أحد أجمل أنواع الكيك التي تحظى بقابلية كبيرة لدى الكثير من الناس، لمذاقها الحلو والمميز، فضلًا عن مظهرها الرائع الذي يكون جاذبًا للصغير قبل الكبير، أضف إلى ذلك أيضًا، السهولة واليسر والسرعة أيضًا في إعدادها وتقديمها، فلها الكثير من المناسبات التي يكون تقديمها من خلاله أمرًا رائعًا، ومن خلال السطور التالي سنتعرف سويًا على أهم المكونات ثم طريقة تحضيرها وإعدادها، في قوالب السيليكون، ولنتناول مثلًا الكب كيك بالفانيلا.

مكونات الكب كيك بالفانيلا والكريمة المُستخدمة فيها

من أهم المكونات المطلوبة لإنتاج وإعداد وتحضير الكب كيك بالفانيلا، إحضار كوب وربع الكوب من خام الدقيق أبيض اللون، وملعقة ونصف على أن تكون صغيرة الحجم من الباكينج باودر، إضافة إلى نصف كوب من الزبدة الطازجة والطرية القوام، كذلك ثلاثة أرباع كوب من السكر الأبيض، على أن يكون السكر مطحونًا جيدًا وناعم الملمس، إلى جانب نصف ملعقة كبيرة الحجم من الفانيلا على أن تكون في حالتها السائلة، وكذلك بيضتان كبيرتا الحجم، نصف كوب من اللبن أو الحليب في صورته السائل، وفي حالة توافر الحليب السائل، يمكن الاستيعاض عنه بملعقة كبيرة من الحليب البودرة، على أن تتم إذابتها في داخل نصف كوب من الماء فاتر الحرارة، ونقوم بتقليبها وتحريكها جيدًا حتى تذوب تمامًا.

أما عن مكونات كريمة الفانيلا المستخدمة في إعداد الكب كيك، فلابد من وجود كوبين ونصف الكوب من السكر الأبيض على أن يكون ناعم الملمس، ونصف كوب أيضًا من الزبدة طرية القوام، إلى ملعقتين كبيرتا الحجم من الفانيلا على أن تكون في حالتها السائلة، وملعقتين أيضًا من الحليب على أن تكونا كبيرتا الحجم، وأخيرًا كوب من البندق على أن يكون مجروشًا، أو جوز الهند بغرض تزيين الكب كيك بعد تحضيره.

طريقة عمل الكب كيك السيليكون

عند تحضير الكب كيك، ينبغي أولًا أن نقوم بإشعال الفرن الكهربائي أو الفرن الخاص بالبوتاجاز، وذلك عند درجة حرارة لا تتجاوز الـ 180° ، بعد ذلك نقوم بتحضير القوالب الصغيرة من خامة السيليكون، إلى جانب الكؤوس الخاصة بالكب كيك صغيرة الحجم، بعض ذلك، نقوم بوضع الدقيق الأبيض الناعم، مع الباكينج بادور، والماء، وذلك في منخل يكون بحجم مناسب للكميات المذكورة، ونقوم بنخلهم بشكلٍ جيدٍ وذلك باستخدام قطعة ورقية، في نفس الوقت، نقوم بوضع الفانيلا مع الزبدة والسكر، في داخل الخلاط المنزلي، ثم نقوم بتثبيت المضرب الخاص بالخفق، ونقوم بتشغيل الخلاط الكهربائي على سرعة ليست عالية، ونقوم بعد ذلك بخلط تلك المكونات وضربها جيدًا، ثم نضيف إليها البيضة بعد فتحها إلى ذلك الخليط، ونستمر بالضرب والخفق، حتى تختفي البيض تمامًا ويصبح الخليط كله متجانسًا.

بعد ذلك نقوم بإضافة الخليط الخاص بالحليب مع الدقيق الأبيض الناعم، ونقوم بخفق تلك المكونات جميعًا على سرعة متوسطة للخلاط، لمدة لا تتخطى 60 ثانية، نقوم بعد ذلك بوضع ذلك الخليط داخل قوالب السيليكون المخصصة بذلك، ثم نقوم بإدخال تلك القوالب إلى الفرن الكهربائي أو فرن البوتاجاز المنزلي، على أن لا تتجاوز المدة عن 20 دقيقة، حتى ينضج الكب كيك تمامًا، بعدها نقوم بإخراج قوالب الكب كيك السيليكون من الفرن، ويتم تركها حتى تبرد.

أما على جانب تحضير كريمة الفانيلا، فنقوم بوضع السكر في داخل منخل مناسب للكمية الموضوعة، ثم نقوم بنخله جيدًا، وعلى الجانب الآخر نقوم بإضافة الحليب مع الفانيلا والزبدة، ونقوم بخفقها وضربها باستخدام الخلاط المنزلي، حتى تصبح الزبدة لينة وطرية، بعد ذلك نقوم بإضافة السكر الأبيض إلى الخليط ونواصل الخفق والضرب حتى نحصل في النهاية على كريمة قوية ومتماسكة، وتُترك في الثلاثة لمدة 15 دقيقة على الأكثر، وفي النهاية نقوم بتزيين قوالب الكب كيك السيليكون بكريمة الفانيلا بالكمية المرغوبة، وممكن إضافة الجوز أو البندق المدشوش إليها.