طريقة عمل الكنافة بالفراولة

1- ضعي كوب فراولة في وعاء الخلاط الكهربائي واطحنيه.
2- في قدر، ضعي نصف كمية الحليب، عصير الفراولة والسكر. ضعي القدر على نار متوسطة واستمري في التحريك.
3- ذوبي النشاء في الكمية المتبقية من الحليب وأسكبي الخليط في القدر.
4-استمري في التحريك حتى يثقل الخليط.
5- في وعاء، ضعي عجينة الكنافة، الزبدة، القشطة والسكر البودرة. افركي العجينة بالمكونات حتى تتجانس.
6-بواسطة كوب متوسط الحجم مدهون بالزبدة، ضعي حتى نصفه كمية من عجينة الكنافة. ضعي مقدار ملعقة صغيرة من حشوة الفراولة في الوسط ثم أكملي باقي الكمية من عجينة الكنافة لتشكيلها على شكل كوب.
7- أفرغي الكنافة من الكوب في صينية فرن مدهونة بالزبدة.
8- كرري هذه العملية حتى إنهاء الكمية.
9-ادهني وجه الكنافة بالزبدة وأدخليها الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لونها ذهبي.
10- ارفعي الصينية من الفرن واسقي قطع الكنافة بالقطر البارد. زيني وجه قطع الكنافة بالفراولة وقدميها على سفرتك. تعرفي على اسرار نجاح الكنافة لتضمني نجاحها في كل مرة.