طريقة عمل بسبوسة بالطحين

1- في وعاء، ضعي الدقيق، الحليب، السكر، نصف كمية جوز الهند، الفانيليا، البايكنغ باودر والملح.
2- أخلطي المكونات الجافة حتى تتداخل.
3- في وعاء اخر، ضعي البيض، الزيت والماء وأخلطي جيدا حتى يتجانس الخليط.
4- أضيفي خليط المكونات الجافة تدريجيا واخلطي حتى تحصلي على مزيج متجانس.
5- أسكبي الخليط في صينية فرن وأدخليها الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.
6- ارفعي الصينية من الفرن، اسقيها بالقطر بعد تقطيعها. زيني الوجه بالكمية المتبقية من جوز الهند ثم قدميها على سفرتك.