طريقة عمل رز العدس

1- في قدر على النار حمي زيت السمسم وقلي فيه البصل حتى يذبل ثم أضيفي الثوم ونكهي بالملح، الفلفل الأسود، الكمون والكركم.
2- امزجي المكونات حتى تتداخل.
3- أضيفي على المزيج العدس وقلبي المكونات جيداً. اسكبي على العدس كوبان من الماء.
4- غطي القدر واتركيه على نار متوسطة حتى ينضج العدس.
5- زيدي على المزيج الأرز وقلبي المكونات.
6- غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لحوالى الـ 20 دقيقة.
7- في مقلاة واسعة حمي الزيت النباتي وقلي فيه شرائح البصل حتى تتحمر.
8- اسكبي العدس في طبق التقديم وزيني وجهه بشرائح البصل.