طريقة عمل شوربة تشيز برجر

1- ذوبي نصف كمية الزبدة في قدر على حرارة متوسطة وقلّبي فيها اللحم حتى تتنضج. إرفعيها من القدر.
2- ضعي في القدر نفسه باقي كمية الزبدة، أضيفي اليها البصل وقلّبيها حتى تذبل. زيدي الكرفس والجزر وقلّبي حتى تطرى الخضار.
3- زيدي مكعبات البطاطس ونكّهي بالريحان، الفلفل الاسود والملح.
4- أعيدي اللحم المفروم الى القدر وقلّبي المكونات حتى تتداخل ثمّ أسكبي مرق الدجاج والحليب وقلبي.
5- غطّي القدر واتركي المزيج يغلي لحوالى 10 دقائق على حرارة متوسطة ثمّ أضيفي الكريمة الحامضة والجبن وقلّبي حتى يذوب الجبن تماماً.
6- في وعاء صغير، ذوبي الدقيق بالماء ثمّ أسكبي المزيج في القدر. إغلي المزيج على النار حتى يثخن قليلاً ثمّ إرفعي القدر عن النار.
7- أسكبي الشوربة في اطباق التقديم وزيني وجهها بجبن الشيدر وخبز البرجر.