طريقة عمل طبقات الجلي

1- في قدر، ضعي الماء المغلي على نار متوسطة وأضيفي عليه الجلي وحركي حتى يذوب الجلي.
2- ارفعي القدر عن النار وأضيفي كوب ونصف من الماء البارد وحركي جيداً.
3- أسكبي الجلي في كاسات التقديم حتى نصفها وأدخليها الى الثلاجة مدة 3 ساعات لتجمد.
4- في قدر، على نار متوسطة اغلي الحليب وأضيفي السكر.حركي جيدا حتى يذوب السكر.
5- اخلطي النشاء في كوب ماء بارد وحركي حتى يذوب.
6- أسكبي خليط النشاء تدريجيا على الحليب مع الاستمرار بالتحريك حتى يثقل الخليط.
7- ارفعي القدر عن النار وأتركيه حتى يبرد قليلاً ثم أسكبي طبقة من الكريمة على الجلي في الكاسات وأدخليها الى الثلاجة مدة ساعتين قبل تقديمها.