طريقة عمل عصير الدوم المجروش

1- في قدر، ضعي السكر على نار هادئة حتى يذوب السكر ويصبح كراميل.
2- أضيفي الدوم وقلبي المكونات حتى تتجانس.
3- زيدي الماء وأخلطي المكونات. أتركي القدر على النار حتى تغلي الماء.
4- أطفئي النار وأتركي عصير الدوم حتى يبرد. طبّقي هذهالطريقة لتبريدالمشروبات بسرعة قياسية.
5- صفي العصير بواسطة مصفاة ناعمة في وعاء.
6- قدمي عصير الدوم بارد على سفرتك.