طريقة عمل غواكامولي منال العالم صوص الافوكادو

بالخطوات طريقة عمل غواكامولي منال العالم وصفة سهلة التحضير حيث يعتبر الغواكامولي هو من واحد من أفضل أنواع الصوص التي يتم استخدامها بجانب أطباق الأطعمة المختلفة، وهي في الأصل من الأصول المكسيكية ولكن سرعان ما حاز على إعجاب الكثير من الأشخاص من مختلف يقاع الأرض، ولذلك يقبل الكثير على تناوله بشراهة، ويعتبر الغواكامولي هو واحد من أنواع الصوص التي تعتمد على بعض أنواع الفواكه بجانب بعض أنواع الخضروات يشكل تشكيلة رائعة جدا من هذه المكونات، ويتم تحضير بها هذه الوصفة اللذيذة والفاتحة للشهية، والتي تتميز عن غيرها من الكثير من الوصفات الأخرى، التي يتم تقديمها بجانب الأطعمة المختلفة، ومن المعروف أن لكل شخص طريقته المختلفة في تحضير صلصة الغواكامولي، ومن ضمن أشهر النساء التي تقوم بتحضير صوص الغواكامولي هي الطاهية الكبيرة، والمحترفة أيضا منال العالم، ولذلك أتينا لكم بطريقة الطاهية الشهيرة منال العالم إليكم المزيد من التفاصيل من موسوعة .

1- طريقة عمل غواكامولي منال العالم

المكونات اللازمة

• عدد اثنان من فصوص الثوم المفروم.
• ملعقة واحدة كبيرة في الحجم من الكريمة.
• ربع ملعقة صغيرة في الحجم من الفلفل الأسود.
• ربع ملعقة صغيرة في الحجم من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة في الحجم من الشطة الحمراء المطحونة الجافة.
• ملعقتان كبيرتان في الحجم من الأفوكادو.
• ملعقتان كبيرتان في الحجم من عصير الليمون.
• واحدة من حبات الطماطم الكبيرة في الحجم.
• واحدة من حبات الفلفل الأحمر الحلو.
• واحدة من حبات الفلفل الأخضر الحلو.
• واحدة من حبات البصل ا لأخضر مع العنوق.

وصفة تحضير الغواكامولي على طريقة منال العالم

• في البداية يتم تقشير حبات الأفوكادو، ومن ثم يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة في الحجم، ومن ثم يتم هرسها جيدا بواسطة الشوكة وذلك في وعاء متوسط الحجم.
• بعد تمام هرس الأفوكادو بالشكل الجيد، يتم إحضار عصير الليمون، ومن ثم يتم تقليبه جيدا مع الأفوكادو، وذلك حتى يتجانس بالشكل الجيد مع بعضهما البعض.
• بعد ذلك يتم إضافة الطماطم، وذلك بعد أن تم تقطيعها إلى قطع صغيرة جدا في الحجم، وتخليصها من القشور جيدا.
• بعد ذلك يتم إضافة الفلفل الأحمر ا لمقطع إلى قطع صغيرة في الحجم، ومن ثم يتم خلط المكونات مع بعضها البعض بالشكل الجيد.
• يتم إضافة الثوم المفروم مسبقا إلى المكونات ويقلب جيدا حتى تمام الامتزاج، ومن ثم يتم إضافة البصل أيضا المفروم ناعما وتقلب جميع المكونات بالشكل الجيد، ومن ثم يتم إضافة الفلفل الأخضر المقطع إلى قطع صغيرة في الحجم.
• بعد تمام امتزاج جميع الخضروات مع بعضها البعض، يتم إضافة التوابل وهي الملح وأيضا الفلفل الأسود، ومن ثم يتم تقليب جميع المكونات حتى يتم الحصول على النكهة المميزة.
• بعد تمام الحصول على خليط متجانس مع بعضه البعض، يكون بذلك أصبح الغواكامولي جاهز.
• يتم وضع الغواكامولي في أطباق التقديم، ومن ثم يتم إضافة كمية الكريمة الجاهزة الحامضة على وجه في أطباق التقديم.
• يتم تقدين الغواكامولي مع شرائح البطاطس المقلية أو التاكو، ويقدم على مائة الطعام.

2- طريقة عمل الغواكامولي بالكزبرة

المكونات اللازمة

• ثلاثة من حبات الأفوكادو.
• واحدة من حبات البصل المفروم.
• واحدة من حبات الطماطم.
• ملعقتان كبيرتان في الحجم من زيت الزيتون.
• واحدة من فصوص الثوم المفروم.
• ملعقتان كبيرتان في الحجم من عصير الليمون.
• حزمة واحدة من الكزبرة، ويتم فرمها ناعما.
• ملعقة واحدة صغيرة في الحجم من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير الغواكامولي بالكزبرة

• في البداية يتم تقسيم حبات الأفوكادو، ومن ثم يتم التخلص من القشور جيدا والبذور، ومن ثم يتم وضعها في وعاء.
• يتم هرس قطع الأفوكادو جيدا، وذلك باستخدام الشوكة، وذلك حتى تصبح مهروسة تماما.
• بعد ذلك يتم إضافة عصير الليمون إلى الأفوكادو ومن ثم تم تقليبه جيدا حتى تمام الامتزاج، ومن ثم يتم إضافة الكزبرة المفرومة ناعما، وتقلب المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس.
• بعد ذلك يتم إضافة الطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة جدا أو مفرومة، وأيضا البصل المفروم ناعما وفص الثوم المهروس، ويتم خلط جميع المكونات حتى تصبح متجانسة مع بعضها البعض.
• يتم إضافة الملح وأيضا الفلفل الأسود وزيت الزيتون إلى المكونات وتقلب جيدا حتى تمتزج.
• يتم وضع الغواكامولي في أطباق التقديم وتقدم مباشرة بجانب شرائح الخبز المحمص.

المراجع :

• 1