طريقة عمل كوكيز هش

1- في وعاء الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض، الزبدة، السكر الأسمر، السكر الأبيض وخلاصة الفانيليا حتى تحصلي على مزيج كريمي.
2- امزجي في وعاء آخر كل من الدقيق، البايكنغ باودر، البايكنغ صودا والملح.
3- زيدي خليط الدقيق على مزيج البيض. قلبي المكونات حتى تحصلي على عجينة لينة.
4- أنثري حبيبات الشوكولاتة فوق الخليط، حركي المكونات مجدداً حتى تتداخل ثم شكلي الخليط الى كرات صغيرة الحجم.
5- صفي كرات الكوكيز في صينية فرن مغلفة بورقة زبدة ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
6- أتركي الكوكيز في الفرن لحوالى 12 دقيقة.
7- أخرجي حبات الكوكيز من الفرن وضعيها جانباً حتى تبرد على حرارة الغرفة.