طريقة عمل مايونيز بالنشا

1- في قدر، أخلطي النشاء مع كوب من الماء حتى يذوب النشاء.
2- ضعي القدر على نار متوسطة واستمري في التحريك حتى يثقل الخليط.
3- في وعاء الخلاط الكهربائي، اطحني الثوم ناعماً.
4- أضيفي الملح، خليط النشاء، عصير الليمون والزبادي. أخلطي المكونات في الخلاط حتى تمتزج.
5- أسكبي الزيت تدريجيا مع الاستمرار بخلط المكونات حتى تتجانس.
6- أضيفي الكمية المتبقية من الماء واخفقي للمرة الأخيرة حتى يصبح قوام الخليط كريمي.
7- قدمي المايونيز في طبق على سفرتك.