طريقة كوكيز يجنن

1- ننصحك بإتباع هذه الخطوات التي تضمن نجاح الكوكيز.
2- في وعاء، أخلطي الدقيق، البايكنغ باودر، البايكنخ صودا والملح.
3- في وعاء الخلاط الكهربائي أخفقي الزبدة، السكر الأسمر والسكر حتى تتجانس المكونات. زيدي البيض والفانيليا ثم أخفقي الخليط جيداً.
4- زيدي خليط البيض على مزيج الدقيق واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
5- أضيفي حبيبات الشوكولاتة على العجينة وقلبي المكونات حتى تتداخل.
6- شكلي عجينة الكوكيز إلى كرات صغيرة الحجم ثم صفي الكرات في صينية فرن مغلفة بورق زبدة.
7- أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 15 دقيقة.