طريقة كيكة الليمون مع الصوص

1- في الخلاط الكهربائي، أخفقي الزبدة والسكر حتى يتجانس المزيج.
2- أضيفي البيض واخفقي جيداً. أضيفي الدقيق، البايكنغ باودر والحليب. أخفقي المزيج حتى يتجانس.
3- أضيفي عصير الليمون، قشر الليمون والعسل. أخفقي المزيج حتى يتجانس.
4- أسكبي خليط الكيك في صينية فرن مبطنة بورق زبدة. أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ30 دقيقة حتى ينضج الكيك.
5- لتحضير الصلصة” في قدر على نار متوسطة، ضعي عصير الليمون، السكر، الزبدة والفانيليا. أخلطي المزيج حتى يتجانس ويكثف قوامه ثمّ أطفئي النار.
6- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد على حرارة الغرفة. أقلبي الكيك في طبق التقديم وأضيفي الصلصة على الوجه. قطّعي الكيك وقدّميه. ألف صحة!