عجينة البيتزا قطنيه

1- في وعاء، ضعي الحليب، الخميرة، السكر والبايكنغ باودر. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
2- زيدي اللبن الزبادي واخلطي المزيج حتى يتجانس.
3- أضيفي كوبين من الدقيق واخلطي المزيج حتى يتجانس. غطّي والوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً حتى يرتاح المزيج.
4- أضيفي زيت الزيتون، الملح والكمية المتبقية من الدقيق. أخلطي المزيج حتى يتجانس واعجنيه جيداً حتى تحصلي على عجينة بيتزا ناعمة ومتماسكة.
5- غطّي العجينة واتركيها ترتاح لساعة. استخدميها لتحضير البيتزا. ألف صحة!