عجينة السمبوسة مقرمشة

1- في وعاء ضعي الدقيق، الملح، السكر والنشاء.
2- قلبي المكونات ثم زيدي الزيت النباتي وامزجي جيداً بواسطة يديك.
3- أضيفي اللبن الزبادي وحركي المزيج مجدداً ثم زيدي الماء واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4- اتركي العجينة جانباً حتى ترتاح ثم افرديها على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق. هذه الحشوات بالدجاج للسمبوسة!