عجينة الفطاير العشر دقايق

1- في وعاء، أخلطي السكر، الخميرة والماء حتى تتجانس المكونات.
2- أضيفي على مزيج الخميرة، كوبين من الدقيق وأخلطي حتى تتخلصي من التكتلات.
3- غطي الوعاء واتركيه جانباً لحوالى 10 دقائق حتى يتخمر الخليط.
4- أضيفي على الخليط، كمية الدقيق المتبقية، الزيت والملح واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
5- استخدمي العجينة لتحضير اي نوع فطائر من اختيارك واتبعي هذه الطريقة لعدم التصاق العجينة بالشوبك.