عجينة اللقيمات بالجبن

1- في وعاء، أخلطي الدقيق، الخميرة، الحليب، الماء، السكر، الملح والبايكنغ باودر. عندما يتماسك المزيج، اعجنيه بواسطة يديك حتى تتماسك العجينة.
2- غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً حتى ترتاح العجينة.
3- شكّلي كرة من العجينة وافرديها في راحة يدك. أضيفي القليل من الجبن وأغلقي العجينة على شكل كرة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
4- سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. إقلي اللقيمات في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
5- صفّي اللقيمات من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. قدّميها على سفرتك. ألف صحة!