عجينة خلية النحل القطنية

1- في وعاء، ضعي الدقيق، الخميرة، السكر، الحليب البودرة والملح. أضيفي اللبن الزبادي، الزيت والماء.
2- أخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3- غطّي العجينة بورق نيلون لاصق واتركيها ترتاح وتختمر.
4- شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها في طبق.
5- خذي كرة من العجين وافرديها في راحة يدك. أضيفي قطعة من جبن الفيتا وأغلقي العجينة مجدداً حتى تحصلي على كرة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
6- رصّي كرات العجين في صينية فرن مدهونة بالزيت. غطّيها بقطعة قماش واتركيها ترتاح لـ30 دقيقة.
7- إدهني وجه خلية النحل بالبيض. أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ30 دقيقة حتى يصبح وجه خلية النحل ذهبي.
8- أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي خلية النحل على سفرتك. ألف صحة!