عجينة فطاير بدون حليب

1- في وعاء صغير الحجم، أخلطي كوب من الماء، الخميرة والسكر ثم اتركي المزيج جانباً حتى يتخمر.
2- في وعاء ثانٍ، ضعي الدقيق، الملح والزيت وقلبي المكونات حتى تتداخل.
3- أضيفي على خليط الدقيق مزيج الخميرة والكمية المتبقية من الماء واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4- غطي العجينة واتركيها جانباً حتى تتخمر ثم استخدميها لتحضير أشهى أنواع الفطائر.