عصير العنب الاحمر

1- في قدر على نار متوسطة، ضعي العنب وكوب من الماء.
2- عند الغليان، أتركي القدر على النار لـ7-8 دقائق ثمّ أطفئي النار.
3- ضعي العنب في مصفاة واتركيه حتى يصفّي السوائل.
4- عندما يبرد العنب، إهرسيه بواسطة يدك حتى تستخرجي أكبر كمية من العصير.
5- ضعي عصير العنب في قدر على نار متوسطة. أضيفي عصير الليمون الحامض والسكر وخلطي المزيج حتى يتجانس. أتركي لمزيج يغلي على نار متوسطة ثمّ خفّفي النار واتركي العصير يغلي حوالي 30 دقيقة.
6- أسكبي عصير العنب في إناء. أدخليه إلى الثلاجة حتى يبرد العصير.
7- ضعي القليل من العصير في قعر كوب التقديم. إملأي الكوب بالماء وزيدي مكعبات الثلج بحسب الرغبة.
8- قدّمي العصير بارداً. ألف صحة!