-
وقت التحضير :20
دقيقة -
وقت الطهي : 30
دقيقة - عدد الاشخاص :4
المقادير
- 3x عدد فص ثوم
- 2x عدد رغيف عيش شامى
- 2x معلقة كبيرة زبادي
- 1x معلقة صغيرة كارى أصفر
- 1x عدد مكعب مرقة دجاج
- 1x عدد طماطم
- 1x معلقة صغيرة كركم
- 1x معلقة صغيرة ملح
- 1x معلقة صغيرة بهارات (شاورما)
- 1x كوب أرز عادى
- 1x عدد بصلة
- 1x معلقة كبيرة خل
- 0.25x كيلو زبادي
- 0.25x كيلو صدور دجاج مخلية
الخطوات
- نقوم بتقطيع صدور الفراخ الى قطع صغيرة ويتبل بالملح و بهارات الشاورما ونصف ملعقة كركم ونصف ملعقة كارى وملعقة خل وتترك فى الثلاجة لمدة ساعتين.
- يقطع العيش الى قطع صغيرة ويحمر فى زيت غزير.
- نقوم بتحضير الأرز عن طريق وضع كوب من الماء ونضيف اليه ملعقة زيت ونصف ملعقة ملح ونصف ملعقة كركم ونصف ملعقة كارى ومكعب مرقة دجاج.
- بعد غليان الماء نضيف الأرز و ويترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
- نضع قليل من الزيت فى طاسة ونضيف اليه الشاورما ويغطى وتترك لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
- ثم تقطع الطماطم والبصل الى مكعبات صغيرة وتضاف الى الشاورما وتطفئ النار.
- نقوم بتجهيز الثومية عن طريق وضع الزبادى والمايونيز والثوم فى اناء مع التقليب.
- نحضر طبق التقديم ونقوم برص العيش المحمر ثم طبقة ثومية ثم طبقة الأرز ثم طبقة ثومية ثم طبقة الشاورما وتقدم.
Source: Ukkla.com