فقاص رائع بالكاكاو

الفقاص حلوي من ألذ الحلويات المغربية ، حيث تتميز بنكهة طيبة وطعم رائع وتوافر مكونات تحضيرها في المنزل ، كما يمكن تقديمها مع الشاي في جميع الأوقات .

المقادير

• كيلو دقيق .
• سبع بيضات .
• ربع كوب زيت .
• ملعقة كبيرة زبدة .
• ملعقة كبيرة خميرة .
• كوب كاكاو .
• كوبين سكر .
• كوبين ماء .
• ربع كوب ماء الورد .

طريقة التحضير

• نضع الدقيق مع الكاكاو في وعاء عميق .
• نُضيف الخميرة ، السكر ، الماء ، الزبدة ، الزيت .
• نخلط المكونات مع بعضها حتي نحصل علي عجينة لينة ومتماسكة .
• نُشكل العجينة علي شكل عصا ، ثم ندهنها بصفار البيض .
• ندخل العجينة الفرن حتي تنضج وتتحمر .
• نُبلل مناديل بماء الورد ، ثم نُغطي عصي العجينة بها .
• ندخل العصي الملفوفة بالمناديل في الثلاجة لمدة سبع ساعات .
• نُخرج العصي من الثلاجة ،ثم نُقطها علي شكل فقاص .
• نرص الفقاص في صينية ، ثم ندخله الفرن حتي يتحمر من الجهتين .
• نترك القفاص حتي يبرد ، ثم يُقدم مع الشاي .