يدور مقالنا اليوم حول فوائد اكل الكزبرة الجافة وهي من أهم أنواع النباتات إذا كانت طازجة أو التوابل إذا كانت جافة أو مطحونة، وذلك بفضل غناها بالكثير من الفيتامينات والمعادن الهامة والألياف الغذائية التي لا غني عنها لجسم الإنسان.
حيث تعتبر الكزبرة من أهم النباتات العشبية التي تتواجد وتنتشر حول العالم، وتعتبر شريك أساسي في أغلب الوجبات الموجودة في المطابخ العالمية بتعدد جنسياتها خاصة في الوطن العربي وشرق أسيا والهند وأمريكا الجنوبية وأوروبا بشكل عام، لذا خلال مقالنا اليوم سوف نلقي الضوء على أهمية الكزبرة وأنواعها وأهم فوائدها بالتفصيل عبر موسوعة فتابعونا.
فوائد اكل الكزبرة الجافة
تتميز الكزبرة بأنها تتشابه مع البقدونس بشدة والكثيرين لا يمكنهم التفريق بينهم بسهولة، فهي من النباتات التي لها رائحة ذكية ونفاذة وقد يبلغ طولها وارتفاعها عن سطح الأرض 50 سم فقط.
القيمة الغذائية للكزبرة
- أكثر ما يميز الكزبرة احتواءها على الكثير من السعرات الحرارية والدهون كما أنها غنية بالكربوهيدرات والبروتينات والألياف الغذائية سواء كانت خضراء طازجة أو اليابسة أو المطحونة.
- كما أنها تحتوي على الكثير من المعادن الهامة أهمها الحديد والمغنيسيوم و والمنغنيز والكالسيوم والبوتاسيوم والفسفور.
- كما أنها غنية بفيتامين ج وفيتامين ك وفيتامين سي وفيتامين أ والكثير من فيتامينات ب المركبة وعائلتها.
- مليئة بمضادات الأكسدة خاصة مركبات النياسين والثيامين
فوائد الكزبرة اليابسة للسكر
- تعزز الكزبرة الجسم وخلاياه على إنتاج المزيد من الأنسولين الطبيعي مما يزيد من معدلات ضبط السكر بالدم ويحافظ على المعدلات الطبيعية له دون ارتفاع أو هبوط.
- تعمل على تقليل معدلات الكوليسترول الضار بالدم وهو المسبب الأول والرئيسي للإصابة بمرض السكري.
- كما أن نقص الأنسولين الطبيعي يتسبب في الكثير من الأمراض للجسم لذا ينصح مرضي السكري أو الكوليسترول المرتفع بتناول كوباً من مغلي الكزبرة يومياً على الريق صباحاً والاستمرار مدة لا تقل عن شهر.
فوائد الكزبرة الجافة للجنس
- الكزبرة خاصة جذورها تمتلك القدرة على تخليص الإنسان مما يشعر به من التوتر أو القلق أو الاضطرابات العصبية مما يجعله اهدي كثيراً وأكثر قدرة على التركيز أثناء العلاقة الزوجية.
- كما أن الكزبرة تعمل على تنشيط الدورة الدموية مما يعزز من وصول الدم لكافة الأعضاء خاصة للجهاز التناسلي مما يزيد من القدرة والكفاءة الجنسية لدي الرجال.
فوائد الكزبرة الخضراء للكلى
- تعمل على الحد من الأعراض المصاحبة لالتهاب المسالك البولية عن طريق تطهيرها وقتل البكتريا المسببة لها.
- تستخدم لتطهير المسالك البولية عن طريق نقع البذور بعد غسلها وتشرب كالشاي.
- تخفف من حدة الألم الناتج عن احتقان الكلي ويزيد من قدرتها على التخلص من الجصوات لأنها من مدرات البول فتخلص الكلي من السموم بشكل تام وسريع.
- تعزز من صحة الكلي وتزيد من نشاطها وكفاءتها مما يحسن من الصحة العامة للإنسان بوجه عام.
فوائد الكزبرة المطحونة للتسمين
يستخدم البعض الكزبرة المطحونة في زيادة الوزن وذلك من خلال تناول ملعقة كبيرة يومياً منها بعد الوجبات الأساسية لما بها من سعرات حرارية عالية.
فوائد الكزبرة للتخسيس
- أما شرب المغلي الناتج عن بذور الكزبرة يومياً فإنه قادر على منح الشخص الإحساس بالشبع والامتلاء مما يقلل من عدد الأكلات التي يتناولها وبالتالي تساهم في إنقاص الوزن.
- كما أن الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة تعزز من حرق الدهون الثلاثية مما يقلل من تراكم الدهون ويعزز من معدلات الحرق ويرفعها.
- ولأن الكزبرة من مدرات البول الطبيعية فإنها قادرة على تخليص الجسم من الكميات الزائدة من الماء والتي تتسبب في زيادة الوزن.
فوائد الكزبرة للجهاز الهضمي
- بفضل غناها بالكثير من مضادات الأكسدة الفيتامينات فإنها قادرة على تحسين كفاءة الجهاز الهضمي وتساعد المعدة والقولون على التخلص من الفضلات والشوائب بشكل تام وسريع.
- كما أنها تحسن من حركة الأمعاء والقولون ويطرد الغازات ويعمل كمطهر للمعدة ويخلصها من الكثير من المشكلات كالديدان والغازات والإمساك.
- تساعد في علاج الحساسية ومشكلات عسر الهضم وتعمل كفاتح للشهيه ويزيل المغص.
- يساعد مغلي الكزبرة على التخلص من الماء الزائد والسموم المتراكمة في الجسم خاصة الكلي عن طريق البول وإدراره ويزيل الحصوات.
المراجع
1
2
3