اليانسون ينتمي إلى الفصيلة الخيمية، وهو من النباتات العشبية التي تجمع سنوياً في فصل الصيف، ويصل طوله إلى حوالي 80 سم، وتتميز أوراق اليانسون بشكلها المركب الثلاثي وبلونها الأخضر الداكن، الموطن الأصلي لليانسون حيث ظهر أول ما ظهر في دول البحر المتوسط وجنوب أوروبا، حيث يتم زراعته بشكل سنوي ثم جمعه وتخزينه بعد تجفيفه بشكل جيد جداً لمنع تعفنه، يتميز اليانسون برائحته العطرية النفاذة ومذاقه المميز الذي جعله يستخدم في الكثير من الأطعمة كبهارات طيبة الرائحة والطعم، وهو يحتوي على زيوت متطايرة بالإضافة لمادة الأنيثول والكثير من الدهون الصحية والبروتينات والكربوهيدرات.
ومن أشهر أنواع اليانسون اليانسون الصيني والذي يدخل في الصناعات الطبية وعمل الأدوية التي تعالج مشاكل الصدر والكحة واليانسون الياباني الذي لا يستخدم في الطب أو كطعام لكونه ساماً ولا يمكن ملاحظة الفرق بين النوعين بمجرد النظر ولكن يتم التفريق بينهما في المعامل الكيميائية وفقاً لتجارب معينة.
فوائد اليانسون للثدي :
أشارات الأبحاث أن لشرب اليانسون العديد من الفوائد التي تعود على الصدر، فهو من لنباتات الطبيعية التي تمد الإنسان بالكثير من الفوائد الصحية، لذا فإن العلماء والمختصين وجدوا أن بإمكان الينسون التغلب على مشكلة الصدر وذلك لدوره الفعال في تكبير حجم الصدر وذلك لاحتوائه على العديد من الفيتواستروجينات، فإذا قامت السيدة بشرب اليانسون بصورة منتظمة لفترة شهر إلى 3 شهور فإن ذلك سيعمل على زيادة حجم الثديين.
فوائد شرب اليانسون للصدر
يوجد الكثير من الفوائد التي تعود على الإنسان من شربه لليانسون ومن أهمها
- يزيد أمراض الصدر المختلفة
- يطرد البلغم كما يعالج الالتهابات التي تحدث في الجيوب الأنفية
- يعالج التهاب الحلق ويفيد في صحة الحنجرة ونقاء الصوت
- يقلل من ضيق التنفس
- يقلل من أعراض نزلات البرد
- يمنع الإعياء الحاد
- يخفف من التهابات الحلق
- يخفف من حدة السعال
فوائد أخرى لليانسون
- يزيد الرغبة الجنسية لدى السيدات، حيث أثبتت الدراسات أن الاستروجين الموجود فيه يعمل على زيادة رغبتها لجنسية ويحسن من مزاجها، ولا يقتصر الأمر على النساء فقط
- يقلل من خطر حدوث هبات ساخنة والتي تؤثر على صحة السيدة في سن اليأس، وقد تم عمل الدراسات والأبحاث لدراسة تأثير اليانسون على السيدات في سن اليأس وعند انقطاع الدورة الشهرية وقد أتت النتائج أن اليانسون يفيد السيدات في هذه الفترة من العمر ويقلل من الأعراض الغير محببة والتي تحدث للمرأة في هذه الفترة وقد تؤثر على سلامتها الجسدية والنفسية بالسلب.
- مفيد للمرأة المرضعة حيث يستخدم لادرار البول كما يعمل على علاج حالات عسر الهضم والغثيان ويقلل من حدوث غازات وهو ضروري لصحة الجهاز الهضمي
- ينشط عمل الكلى، كما يستخدم لزيادة الطمث ويعالج ضعف المبيض، ويسهل عملية الولادة، وذلك عن طريق شرب مغلي ليانسون عن طريق غلي الثمار أو البذور في مياه ساخنة ومن ثم يترك لمدة ربع: نصف ساعة مع تغطيته لضمان عدم تطاير المواد الفعالة ويشرب الشراب مرتين يومياً
- يستعمل كغسول لتطهير العين
- يزيل القمل من رأس خاصة إذا تم استخدامه مع زيت الزيتون
- يستعمل في صنع بعض أنواع الحلوى التي يتم تقديمها بشكل خاص في الأعراس لدى اليونانيين
- يهدئ الأعصاب ويسكن المغص
- ينشط عملية الهضم
- مفيد لصحة القولون كما يخلصه من الفضلات بصورة أفضل
اليانسون لدى القدماء
- اليانسون من النباتات المصرية القديمة التي تم استعمالها من قبل الفراعنة في الكثير من العلاجات الطبية، وما زال حتى الآن يتم زراعته بكميات كبيرة في صعيد مصر، وقد تم ذكر غلي بذور اليانسون في المخطوطات المصرية القديمة على بردية تصف كيف كان المصريين القدماء يستعملون اليانسون كشراب لعلاج آلام المعدة واضطراب القولون ومشاكل التبول، وقد تم ذكر اليانسون في بردية هيرست على أنه من الأعشاب التي تستخدم في طرد الغازات خارج المعدة، وقد استعمله الفراعنة كذلك كمنبه بفضل رائحته النفاذة واستعمل أيضاً لزيادة إفرازات الغدد العرقية وعلاج انتفاخات المعدة واستعملوه كذلك كمضمضة ولعلاج مشاكل اللثة وآلام الأسنان
- كان أبقراط يوصي المرضى بضرورة تناول الينسون المغلي لعلاج أمراض الجهاز التنفسي ولطرد المخاط، وقد تم استعماله أيضاً لإنعاش النفس ومساعدة المعدة على هضم الطعام خاصة بعد تناول الوجبات الدسمة كوجبة الغداء
- ذكر ابن سيناء إمكانية استعمال بذور اليانسون بعد سحقها وخلطها مع دهن الورد لعلاج التهابات الأذن وذكر أيضا امكانية استعماله مع اللبن لعلاج حالات الأرق واسترخاء الأعصاب