قمر الدين بالمهلبية

1- ضعي كوبين ونصف من الماء وقمر الدين في قدر على نار متوسطة.
2- عند الغليان، اضيفي السكر وحرّكي المزيج حتى يتجانس.
3- في وعاء، اخلطي نشاء الذرة والكمية المتبقية من الماء. أضيفي الخليط إلى مزيج قمر الدين وحرّكي المزيج حتى يكثف قوامه.
4- وزّعي خليط المهلبية في كاسات التقديم. أدخليها إلى الثلاجة حتى تبرد.
5- قدّمي المهلبية باردة. الف صحة!