كيف اسوي بيض شكشوكه

1- في مقلاة على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
2- أضيفي الثوم المهروس، الزنجبيل، الفلفل الحار والقرفة. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
3- أضيفي الطماطم، قلّبي المزيج قليلاً، ثمّ نضيف نكّهي بالملح.
4- أضيفي البيض المخفوق إلى الخليط، حرّكي المزيج ثمّ أضيفي البقدونس وحرّكي المكونات.
5- قدّمي شكشوكة البيض وهي ساخنة، ألف صحة!