كيف اسوي لازانيا

1- لتحضير الصلصة الحمراء: في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل ثم أضيفي اللحم المفروم ونكهي بالملح والفلفل الأسود.
2- اتركي الخليط على النار مع التقليب من حين لآخر حتى ينضج اللحم.
3- أضيفي عصير الطماطم، الماء ومعجون الطماطم وحركي.
4- اتركي الخليط على نار متوسطة حتى يغلي ويكثف.
5- لتحضير خليط البشاميل: في هذه الأثناء، في قدر ثانٍ على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلبي.
6- أسكبي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتخلصي من التكتلات.
7- نكهي مزيج البشاميل بالملح واتركيه على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي ويكثف.
8- وزعي القليل من خليط الصلصة الحمراء في قعر صينية فرن ثم ضعي طبقة من معكرونة اللازانيا.
9- أسكبي القليل من خليط البشاميل وضعي طبقة ثانية من معكرونة اللازانيا ثم ضعي القليل من الصلصة الحمراء ثم ضعي طبقة أخرى من معكرونة اللازانيا.
10- كرري الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية ثم وزعي الموزاريلا على وجه الصينية.
11- أدخلي اللازانيا إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق كما نقدم لك العديد من وصفات اللازانيا جربيها.