كيكة شوكولاته هشة

1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالزبدة والدقيق.
2- في الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق، البايكنغ صودا، الملح، الكاكاو، السكر والبايكنغ باودر. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
3- أضيفي الزيت، الفانيليا، الحليب والبيض. بواسطة الخفاق الكهربائي، أخفقي المزيج حتى يتجانس.
4- أضيفي الماء المغلي واخفقي المزيج حتى تحصلي على خليط ناعم.
5- أسكبي الخليط في صينية الفرن وأدخليها إلى الفرن لـ35 دقيقة حتى ينضج الكيك.
6- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد على حرارة الغرفة.
7- أقلبي الكيك في طبق التقديم وقدّميه. ألف صحة!