
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
1 ساعة
8 أشخاص
سهل
المكوّنات
-
دقيق – كوبان وثلاثة أرباع
-
كاكاو بودرة – ربع كوب
-
لبن زبادي – كوبان
-
خلاصة فانيليا – ملعقتان صغيرتان
-
قشر ليمون حامض مبشور – ملعقتان صغيرتان
-
بيض – 4
-
زيت نباتي – كوب
-
سكر – كوبان
-
كريم كراميل جاهز – 4 ظروف
-
بايكنغ باودر – 4 ملاعق صغيرة
طريقة العمل
1- حضّري الكراميل بحسب التعليمات المدونة على العبوة واسكبيها في صينية فرن.
2- أخفقي البيض، السكر والفانيليا في الخفاق الكهربائي.
3- في وعاء، أخلطي الدقيق، الكاكاو والبايكنغ باودر. أضيفي المزيج تدريجياً إلى الخليط السابق واخفقي المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
4- أسكبي خليط الكيك فوق طبقة الكراميل. ضعي الصينية في صينية فرن أكبر منها واغمريها بالماء.
5- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
6- أدخلي الصينية إلى الفرن لساعة حتى تنضج المكونات.
7- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد على حرارة الغرفة.
8- أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى يبرد الكيك، أي حوالي 5-6 ساعات على الأقلّ.
9- أخرجي الصينية من الثلاجة. مرّري سكين حاد على الحواف الداخلية للكيك.
10- أقلبي الكيك في طبق التقديم، قطّعيه وقدّميه. ألف صحة!
