كيكه بدون بيض سهله

1- في وعاء، ضعي السكر، الزيت وقشر البرتقال. بواسطة المضرب اليدوي، أخفقي المزيج حتى يتجانس.
2- أضيفي عصير البرتقال واستمري بالخفق حتى يذوب السكر.
3- زيدي الدقيق، البايكنغ باودر، الخلّ والملح. أخفقي المزيج حتى يتجانس.
4- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالزبدة والدقيق.
5- أسكبي خليط الكيك في صينية الفرن. أدخليها إلى الفرن لـ25-30 دقيقة حتى ينضج الكيك.
6- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد على حرارة الغرفة.
7- أقلبي الكيك في طبق التقديم. ألف صحة!