لقيمات لقمة القاضي

1- في وعاء، أخلطي الخميرة، السكر والماء.
2- أضيفي الدقيق، نشاء الذرة، البايكنغ باودر، خلاصة الفانيليا والزيت النباتي. اخطي المزيج حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
3- غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركي العجينة ترتاح حوالي 30-40 دقيقة.
4- لتحضير القطر: في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والماء. عند الغليان، أضيفي ملح الليمون واتركي القدر على النار حوالي 3 دقائق ثمّ أطفئي النار.
5- ضعي الزيت في قدر على نار متوسطة.
6- ضعي عجينة اللقيمات في كيس الحلويات وشكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة فوق الزيت. اقليها حتى تكتسب اللون الذهبي.
7- صفّي اللقيمات من الزيت وأضيفيها إلى القطر. زيّنيها بالفستق الحلبي وقدّميها على سفرتك. ألف صحة!