‘);
}

البنكرياس

يُعتبر البنكرياس (بالإنجليزية: Pancreas) إحدى الغدد الموجود في الجسم، ويقع داخل البطن ولا يستطيع الإنسان الإحساس به أو لمسه، ويبلغ طوله ما يُقارب 15 سم، وتُحيط به المعدة (بالإنجليزية: Stomach)، والأمعاء الدقيقة (بالإنجليزية: Small Intestines)، والطحال (بالإنجليزية: Spleen)، والمرارة (بالإنجليزية: Gallbladder).[١][٢]

وظائف البنكرياس

يمكن القول إنّ للبنكرياس وظائف عديدة، ولكن يمكن إجمال أهمّها في وظيفتين رئيسيّتين كما يأتي:[١][٣]

  • هضم الطعام: تُفرز الأنسجة خارجية الإفراز(بالإنجليزية: exocrine tissues) الخاصة بالبنكرياس إنزيماتٍ تُساعد على عملية الهضم، وبعد التقاء هذه الإنزيمات بالعصارة الصفراء (بالإنجليزية: Bile) المُفرزة من قبل المرارة (بالإنجليزية: Gallbladder)؛ يدخلان إلى الاثني عشر (بالإنجليزية: Duodenum) للمساعدة على هضم الطعام، ويمكن تفصيل إنزيمات البنكرياس كما يلي:
    • الإنزيمات المسؤولة عن هضم البروتين، وهي الكايموتريبسين (بالإنجليزية: Chymotrypsin) والتريبسين (Trypsin).
    • الإنزيم المسؤول عن هضم الكربوهيدرات، وهو الأميلاز (بالإنجليزية: Amylase).
    • الإنزيم المسؤول عن تحطيم الدهون إلى أحماض دهنية (بالإنجليزية: Fatty Acids) وكولسترول، وهو إنزيم الليباز (بالإنجليزية: Lipase).
  • تنظيم مستوى السكر: تعمل خلايا جُزر لانغرهانس (بالإنجليزية: Islets of Langerhans) داخلية الإفراز على إنتاج هرمونَين يُعرفان بالإنسولين (بالإنجليزية: Insulin) والجلوكاجون (بالإنجليزية: Glucagon) إلى الدم، وفي الحقيقة يقوم الإنسولين بخفض نسبة السكر في الدم، بينما يقوم الجلوكاجون بزيادته، وبهذا فهما يتعاونان من أجل تنظيم مستويات السكر في الدم بحسب وضع الجسم وحاجته.