مقادير ورق العنب

1- في وعاء، ضعي البقدونس، الطماطم، البصل، زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض، النعناع والأرز ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود.
2- قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل.
3- افردي ورق العنب على سطح صلب، ضعي مقدار ملعقة صغيرة من حشوة الأرز على طرف الورق ثم لفيها على شكل رول مع إغلاق الأطراف جيداً.
4- صُفي في قدر عميق ورق العنب الذي لا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية، اغمري المكونات بالماء ثم اسكبي عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون.
5- ضعي القدر على نار متوسطة واتركي الخليط حتى يغلي ثم خففي النار واتركي حبات ورق العنب مجدداً لحوالى 40 دقيقة حتى تنضج.
6- صفي ورق العنب في طبق التقديم وزيني به سفرتك.