مكرونة بالجمبرى والصوص الابيض

1- قشّري حبات الجمبري ثم ضعيها جانباً.
2- في قدر من الماء المغلي على نار متوسطة، اسلقي المعكرونة بحسب التعليمات المدونة على علبتها ثم صفّيها من الماء وضعيها جانباً.
3- في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الزيت.
4- زيدي الجمبري ونكهي بالملح والفلفل الأسود.
5- قلبي المكونات حتى يتغير لون الجمبري.
6- زيدي الدقيق وقلبي ثم أسكبي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتخلصي من التكتلات.
7- أضيفي كريمة الطبخ واتركي القدر عل نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي المزيج ثم أضيفي المعكرونة وقلبي لحوالى 3 دقائق إضافية.
8- ارفعي القدر عن النار وأسكبي المعكرونة في طبق التقديم.