هل العدس مسموح في الكيتو

هل العدس مسموح في الكيتو هو واحدة من ضمن آلاف الأسئلة التي تخص نظام الكيتو دايت أحد الأنظمة الغذائية التي انتشرت انتشارا واسعا في السنوات الأخيرة للراغبين من أجل خسارة أوزانهم وهو أحد الأنظمة الغذائية التي تعتمد علي تناول نسبة كبيرة من الدهون مقابل تناول نسبة قليلة من الكربوهيدرات واعتدال في تناول البروتين، ومن الجدير بالذكر أن اتباع نظام الكيتو دايت بدأ اكتشافه في سنة 1924 لعلاج مرض الصرع ولكن بعد ذلك بزغت أهميته في إنقاص الوزن، وتقليل نسب السكر في الدم ومن خلال فقراتنا سوف نتعرف علي واحدة من الأطعمة التي سنتحدث عنها باستفاضة لمعرفة أن كانت تصلح لنظام الكيتو دايت أم لا من خلال موسوعة.

هل العدس مسموح في الكيتو

• لا يعد العدس من الأطعمة المسموح بها في نظام الكيتو دايت بالرغم من احتوائه علي بعض العناصر الغذائية المهمة لصحة الإنسان.
• يحتوي علي نسب عالية من السكريات وهو ما يجعله مرفوضا في نظام الكيتو دايت.
• يوجد بدائل كثيرة للعدس في نظام الكيتو دايت تحتوي علي نسب قليلة من السكريات من أبرزها المكسرات واللوز والبروكلي وكافة تلك الأطعمة تعتبر مناسبة لنظام الكيتو كما أنها تمد الجسم بالفيتامينات والمعادن اللازمة دون اكتساب زيادة في الوزن.

ما هو نظام الكيتو

• يعرف الأطباء نظام الكيتو دايت علي أنه أحد الأنظمة الغذائية التي تعتمد علي تناول الأطعمة الغنية بالدهون مع تناول الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات والسكريات أيضا، مع اعتدال في تناول البروتينات.
• يساعد علي حرق الدهون مما يساهم في إمداد الجسم بالطاقة اللازمة.
• يقوم بتحويل الدهون إلي مواد كيتونية يتم تخزينها في الكبد.
• عندما لا يجد الجسم ما يحتاجه من الكربوهيدرات لإمداده بالطاقة فأنه يتجه إلي الدهون ليقوم بتكسيره ويمتص الدهون منها.
• تشعر بالفرق في شكل الجسم بعد اتباع مدة شهر أو شهرين من نظام الكيتو دايت، إلا أن يصل وزنك إلي الثبات.
• هناك بعض الناس الذين يظهر عليهم نتائج الكيتو دايت في الأسابيع الأولي بسبب ألتزامهم الصارم به بسبب حاجة الجسم إلي الدهون التي تقوم بإمداده بالطاقة بدلا من الكربوهيدرات التي تساعد علي تراكمها.
• علي صعيد أخر هناك بعض الناس لا تظهر عليهم نتائج الكيتو دايت سريعا وذلك يرجع إلي بطء معدلات الحرق لديهم ولكن مع الالتزام بالكيتو تظهر عليهم النتائج ولكن الأمر يحتاج إلي صبر.

الفوائد الصحية لحمية الكيتو

ينصح خبراء التغذية بشدة باتباع نظام الكيتو دايت بسبب فوائده الصحية للجسم وهي:

• يساهم في خسارة الجسم في وقتا قياسيا بسبب عدم ترسب الدهون واستهلاكه لها دوما بدلا من الاعتماد علي الكربوهيدرات.
• في السابق كان يستخدم نظام الكيتو لعلاج بعض الأمراض العصبية والصرع ولكن بعد ذلك تم اكتشاف أهمية كبري له في إنقاص الوزن.
• يحمي من الإصابة بأمراض القلب والشرايين، فضلا عن دوره في تقويض نمو الخلايا السرطانية.
• يعالج تكيسات المبيض التي تنتج عن الزيادة في الوزن وتراكم الدهون في الجسم وهي أحد المشكلات الشائعة لدي كثير من الناس.
• يقوم بحماية الخلايا العصبية من التلف مما يقوم بعلاج مرض الزهايمر وباركنسون لدي كبار السن.

سبب منع العدس في الكيتو دايت

• العدس هو من البقوليات التي يُمنع استخدامها في نظام الكيتو دايت بالرغم من احتوائه علي نسب كبيرة من الألياف ومضادات الأكسدة التي تجعله سهل الهضم ولكن نسبة السكريات العالية التي يحتويها تجعل منه عنصر غذائي مستبعد من الكيتو.
• كما أنها يحتوي علي كمية عالية من الكربوهيدرات وهي التي تصل إلي حوالي 20 جرام.

ما هي الأطعمة المسموحة والممنوعة في نظام الكيتو

قبل أن نبدأ في شرح ذلك علينا أن ننوه بأن نظام الكيتو هو منع أية أطعمة تحتوي علي سكريات أو غيرها ومن خلال الفقرتين الآتيتين سوف نتعرف إلي كلا من الأطعمة الممنوعة والأطعمة المسموح بها في الكيتو دايت.

الأطعمة الممنوعة

• الفواكه بأنواعها لكونها تحتوي علي سكريات.
• البقوليات مثل الحمص والفول وفول الصويا.
• الحليب عالي الدسم.
• المشروبات الغازية والحلويات.
• بعض الخضروات مثل البطاطا والجزر.
• الزيوت المهدرجة.

الأطعمة المسموحة

• اللحوم الحمراء بكافة أنواعها.
• الأسماك البحرية التي تحتوي علي نسب من الدهون مثل أسماك السلمون والتونة.
• الأفوكادو.
• البيض والزبدة.
• المكسرات مثل اللوز والفستق والجوز.
• الخضروات المنخفضة السكريات مثل البصل أو الخضروات الورقية.

بدائل شوربة العدس في الكيتو

• بما أن هناك الكثير من الناس قبل اتباعها نظام الكيتو دايت قد يحزنوا بسبب استبعاد العدس من نظام الكيتو دايت بسبب شوربة العدس المفضلة لديهم، فأننا من خلال الآتي سوف نتعرف إلي بدائلها التي لها نفس الفوائد ولكن دون اكتساب زيادة في الوزن ولن يستغرق تحضيرها سوي 30 دقيقة فقط.
• المكونات:
  • حبتان من البصل.
  • شرائح من الطماطم.
  • فاصوليا خضراء.
  • قرنبيط.
  • 2 فص من الثوم.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• طريقة التحضير:
  • قم بوضع البصل في مقلاة الزيت وأضف إليها القليل من زيت الزيتون والفلفل الأسود وانتظر حتي يتغير لون البصل قليلا.
  • أضف بعد ذلك الثوم بعد فرمه إلي البصل.
  • قم بإضافة باقي المكونات.
  • أضف الملح حسب رغبتك.
  • اترك الشوربة علي النار لمدة لا تقل عن عشرون دقيقة.

هل كل البقولات ممنوعة في الكيتو دايت؟

• بما أن العدس من البقوليات فقد يعتقد بعض الناس بأن كافة البقوليات من الممنوعات في نظام الكيتو دايت ولكن ذلك غير صحيح بل أن هناك بعض البقوليات المسموح بها والتي تحتوي علي نسب قليلة للغاية من الكربوهيدرات من أبرزها فول الصويا الأسود بسبب احتوائه علي 2 جرام فقط من الكربوهيدرات و22 من البروتينات و20 جرام من الدهون.
• كما أن تناول البقوليات مرة واحدة فقط في الأسبوع بمقدار أقل من 50 جرام لن يؤثر علي علي نظام الكيتو دايت.

الأخطاء التي تحدث في نظام الكيتو

• للشعور بالفرق في الوزن بعد اتباع نظام الكيتو دايت الذي يمنعك من تناول الكربوهيدرات أو السكريات لكي تخسر الوزن وتتمتع بهيئة عالية الثقة في النفس هناك بعض الأخطاء التي عليك تجنبها من أبرزها تناول كمية كبيرة من البروتين بالرغم من أن نظام الكيتو دايت لا يمنع من تناول البروتينات ولكن يجب الانتباه إلي تناولها بكميات معتدلة.
• من ضمن الأخطاء الأكثر شيوعا أيضا هو اعتقاد بعض الناس بأن تناول وجبات قليلة سوف يجعلهم يخسرون الوزن الزائد بالرغم من أن نظام الكيتو مسموح فيه بتناول كميات عالية من الدهون، ولكن يجب الحذر إلي أن تناول كميات بسيطة من الطعام قد يعرضك إلي بعض المشكلات الصحية والإنهاك.
• قد يخطئ بعض الناس ويتناولون بعض الأطعمة التي تحتوي علي نسب عالية من الكربوهيدرات دون دراية منهم أو عدم حسابها بشكل جيد؛ ولهذا يجب أن تعرف مقدار ما سوف تتناوله وكم يحتوي من الكربوهيدرات.

وإلي هنا نكون قد وصلنا إلي ختام جولتنا التي تعرفنا فيها إلي هل العدس مسموح في الكيتو كما تعرفنا إلي ماهية نظام الكيتو الذي ذاع صيته وأهم فوائده الصحية للجسم، وندعوكم إلي الإطلاع علي كل ما هو جديد عبر الموسوعة العربية الشاملة.