الفشار هو عبارة عن حبات الذرة الصفراء التي تحتوي على نسبة عالية من الماء، ثم عن طريق الحرارة يحدث زيادة لحجم الماء داخل الحبة فتتمدد مادة النشا الموجودة داخلها، مما يجعلها تصدر صوت الفرقعة الذي نسمعه بعد إضافة الزيت النباتي وقليل من الملح، والفشار من أكثر الأغذية الصحية انتشارًا في العالم نظرًا لطعمه اللذيذ وسهولة أكله، وفي هذا المقال نتحدث عن فوائد الفشار وأضرار ه وهل الفشار ملين يساعد في التخلص من الإمساك، تابعونا في هذا المقال لتتعرفوا على تلك المعلومات مع الموسوعة.
الإمساك
متى يعتبر الشخص يعاني من الإمساك؟
تعد مشكلة الإمساك مشكلةً نسبية، ولكن بشكل عام إذا قل عدد مرات دخولك للحمام عن المعتاد فذلك مؤشر على كونك تعاني من الإمساك.
كيف يمكن العمل على معالجة مشكلة الإمساك لمن يعاني منها؟
يتم علاج الإمساك عنن طريق الالتزام بنظام غذائي معين، وهناك بعض الأطعمة التي ينصح بالالتزام بها للتخلص من الإمساك والتي تحتوي على كمية من الألياف التي تساعد على التخلص من الإمساك:
- الخبز الأسمر.
- البطاطا بقشرها.
- الحبوب كالفاصوليا والعدس.
- الخضروات ويفضل تناولها خلال كل وجبة.
- الفاطهة الغنية بالألياف كالليمون والخوخ والكيوي والمانغو.
- العصير غير المصفى من الألياف التي فيه.
هل الفشار ملين
- قد يحدث لكثير من الناس الإصابة بالإمساك والذي يكون علامةً على نقص الألياف في الجهاز الهضمي، ولكن إذا كان لديك أو لدى المصاب آلام شديدة فيجب زيارة الطبيب لأن ذلك قد يكون دليلًا على اضطرابات الجهاز الهضمي.
- يعد الفشار من الوسائل الفعالة للتخلص من الإمساك نظرًا لاحتوائه على الكثير من الألياف دون الخوف من التعرض للبدانة.
فوائد أخرى للفشار
- يعمل على الوقاية من امراض القلب وخاصةً مشكلة تسارع نبضات القلب.
- يساعد في الوقاية من الأورام السرطانية.
- يعمل على نضارة البشرة.
- يقلل من الإحساس بالجوع.
- يعد غذاءً مفيدًا لمرضى السكري.
- يعمل على تجديد خلايا الجسم.
- يحافظ على معدل الكوليسترول في الدم، حيث يمنع من ارتفاعه.
- يساعد في إتمام عملية الهضم لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف.
- يخلص الجسم من السموم عن طريق إخراج الفضلات.
- يمنع ارتفاع معدل ضغط الدم في الجسم.
- يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة كحمض الفوليك.
- يحتوي على الفيتامينات والمعادن.
- يعمل على تقوية الجهاز المناعي في الجسم.
- يسهل عملية خسارة الوزن حيث يساعد على الإحساس بالشبع.
- يحفز المخ على إفراز مادة السيروتونين، التي تجعل المخ أكثر يقظة دون ارتفاع ضغط الدم، كذلك تعمل تلك المادة على تحسين الحالة النفسية لارتباطها بالهرمون المسئول عن السعادة.
أضرار الفشار
الفشار من اكثر الأطعمة الصحية المفيدة ولكن استهلاك الفشار عن طريق بعض الأشكال قد يؤدي غلى جعله ضارًا بجسم الإنسان:
الفشار في الميكرويف
- يمكن أن تحتوي أكياس الفشار الجاهزة للإعداد في الميكرويف على بعض المركبات التي تقاوم الشحوم وتمنع تسرب الزيت من الفشار.
- ولكن مشكلة تلك المركبات أنها قد تتحول بعد تحولها للحرارة إلى مادة ترفع من احتمالات الإصابة بالسرطان، وبعض المشاكل الصحية الأخرى كنقص الانتباه وفرط الحركة.
- وهناك مادة أخرى توضع على أكياس الفشار تلك لإكساب الفشار نطهة الزبدة. هذه المادة ينبعث منها غاز قد يضر بصحة الإنسان ومشاكل الرئة.
الفشار الجاهز
- يمكن أن تحتوي أكياس الفشار المعدة تجاريًا على الكثير من السعرات الحرارية والمكونات غير الصحية.
- وفي بعض الدراسات وجدوا أن متوسط السعرات الحرارية في أكياس الفشار المتوسطة الحجم يمكن أن يصل محتواها من السعرات إلى 1200 سعرة حرارية.
- بالإضافة غلى مكونلات أخرى قد تضاف إليها كاسكر والملح والنكهات الصناعية وأنواع الجبن المرتفع الدهون.
أفضل طريقة لتحضير الفشار
أفضل طريقة لتحضير الفشار هي الطريقة الطبيعية المنزلية عن طريق استخدام المكونات الصحية في تحضيره: كزيت الزيتون وزيت جوز الهند والبهارات والأعشاب الطبيعية.
وفي النهاية فإن كل طعام إذا تم استهلاكه بالطريقة الطبيعية فهذه الطريقة هي الطريقة الأمثل للاستفادة منه بشكل أكبر وللحد من أضراره، وهناك ايضً مقولة كثرص ما نسمعها وهي قولهم: إن الشيء إذا زاد على حده انقلب إلى ضده، وبالتالي حاول أن يكون استهلاكك لأي طعام أو شراب أن تكون مقتصدًا في استعمالك ذاك فإن الشيء مهما كان مفيدًا فإن زيادته مضرة، ودمتم في أمان الله.
تابعنا على الموسوعة ليصلكم كل جديد في شتى علوم الحياة وفنونها.