ورق عنب بدبس الرمان

1- لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي الأرز، البقدونس، الطماطم، البصل، عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون ودبس الرمان ونكهي بالملح والفلفل الأسود.
2- قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل.
3- إغسلي ورق العنب بالماء الدافئ ثمّ صفّيها.
4- افردي ورق العنب على سطح صلب وضعي مقدار ملعقة صغيرة من الحشوة ثمّ أغلقيها من الجهتين ولفيها جيّداً.
5- كرّري العملية السابقة حتى انتهاء الكمية.
6- رصّي أوراق العنب في قدر ثمّ ضعي طبقاً فوقها لتمنعيها من التحرّك.
7- أغمري المكونات بالماء وزيدي صوص الحشوة المتبقية في الوعاء.
8- ضعي القدر على نار متوسطة.
9-عند غليان الخليط، خففي النار ثم غطي القدر واتركيه المدة اللازمة حتى ينضج ورق العنب.