مقادير الوصفة

1  ملعقة صغيرة   زعفران
4/1  كوب  ماء الورد
1  كيلو  دجاج
1 عود   قرفة
1  حبة كبيرة   بصل أرباع
3  فص  هيل
3  حبة  قرفة
3   قطع  ورق غار
1   ملعقة صغيرة كركم
1   ملعقة صغيرة  زنجبيل مفروم
3   فص  ثوم مهروس
2   ملعقة صغيرة  ملح

خليط الأرز
3   كوب   أرز بسمتي
1  ملعقة صغيرة    قرفة
1  ملعقة صغيرة    ملح
2/1   ملعقة صغيرة  فلفل أسود
1  ملعقة صغيرة  بهار مشكل
1  ملعقة صغيرة  بابريكا
1  ملعقة صغيرة  شطة مجروشة
 

• الأرز الأصفر بالدجاج وصفة تقليدية دسمة.
• مصدر لكافة العناصر الرئيسية من بروتين ودهن وكربوهيدرات.
• عالية بالدهون والكولسترول والسعرات الحرارية والصوديوم.
• يجب لمن يريدون تخفيف وزنهم الانتباه للكمية المتناولة وحساب السعرات وكمية الزيت المستخدمة.

• هذه الوصفة ستلائم مريض السكري اذا ما قلل سعراتها الحرارية بتقليل كمية الزيت المستخدم واذا ما انتبه على حصص الكربوهيدرات المقدمة معها من أرز أو غيره.
• لاضافة الالياف لهذه الوصفة عليك بتناول صحن سلطة معها أو استخدام الارز البني بدل الارز العادي ، فهذه الالياف ستساعدك في تنظيم مستويات السكر في دمك والسيطرة عليها.

 

• هذه الوصفة ستلائم مريض القلب اذا ما قلل سعراتها الحرارية بتقليل كمية الزيت المستخدم .
• يفضل ازالة جلد الدجاج وتناول صدر الدجاج فقط لتقليل نسبة الدهون المضرة.
• انتبه على نسبة الملح المضاف وقللها لما هو مناسب ، اذ تعد هذه الوصفة عالية جدا بالصوديوم المضر لك.

 

• تعد هذه الوصفة صحية وملائمة خلال فترة الحمل ومصدر للبروتين الحيواني عالي الجودة.
• يفضل الانتباه الى كمية السعرات الحرارية المتناولة فيها.