8 حصص

المقادير

3 شريحة توست

4 ملعقة كبيرة زيت زيتون

6 حبة كبيرة كوسى شرائح طويلة

10 حبة كبيرة مشروم أنصاف

4 فص ثوم أنصاف

1 حبة كبيرة بصل مفروم

1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم

2 ملعقة كبيرة دقيق

4 كوب مرق دجاج

1 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون

1/2 كوب كريمة سائلة

1/4 كوب بقدونس مفروم

• شوربة الكوسى والمشروم بالكريمة شوربة غنية ودسمة ومثالية لمن يعانون من سوء وفقر التغذية أو لمن يطمحون بزيادة الوزن أو لمن يعانون من مشاكل بالهضم والبلع.
• احتواء هذه الشوربة على الكوسى يجعل منها غنية بالالياف ومفيده جدا وملينة للجهاز الهضمي وتسهيل عملية الهضم  .
• احتواء هذه الشوربة على المشروم يعني جعلها مصدر لفيتامين D.
• لمن يطمحون لتناول الطعام الصحي قليل الدهون والسعرات فيفضل تعديل هذه الوجبة عن طريق استخدام الكريمة قليلة الدسم أو استبدالها بالحليب قليل الدسم .
• يفضل بدل من قلي قطع التوست  شويها بالفرن لتقليل الدهون المضرة.

• هذه الوصفة تعد من الشوربات العالية بالدسم وبالبروتين ، لذا فيفضل لمريض السكري محاولة تجنبها قدر الامكان أو تناول كمية بسيطة جدا ومحسوبة منها ، لما قد يكون فيها من ضرر له . 
• يفضل استبدال قطع التوست المقلية بالمشوية بالفرن وحساب حصصها كحصص كربوهيدرات.

• هذه الوصفة قد لاتناسبك كونها تحتوي على الكريمة العالية بالدهون المضرة لصحة قلبك وشاريينك و على قطع التوست المقلي.
• من الممكن استبدال الكريمة بالحليب قليل الدسم ، والتوست المقلي بالمشوي بالفرن ، فهذا سيجعلها اكثر صحية وأقل دهون مضرة.

• عزيزتي الحامل اذا ما كنت ممن يعانون من حرقة المعدة أو الحموضة خلال فترة الحمل فيفضل تجنب هكذا نوع من الوصفات عالية الدسم.
• اذا ما قمت باستبدال الكريمة بالنوع قليل الدسم أو بالحليب قليل الدسم ، والتوست المقلي بالمشوي فتكون وصفة أقل دهون وعالية بالبروتين وصحية أكثر.
• قد تكون هه الوصفة طريقة لك لتناول حصصك اليومية من الحليب وبطريقة مختلفة.
• غنى هذه الوصفة بالكوسى يجعلها غنية بالالياف ومفيده لجهازك الهضمي وواقيه لك من الامساك.
• غنى هذه الوصفة بالمشروم يعني غناها بفيتامين D  المهم لعظامك ونمو طفلك .