4 حصص 

المقادير

1 كيلو لحم بقر مقطع

2 ملعقة كبيرة سمن

2 حبة كبيرة بصل مفروم

5 فص ثوم شرائح

1 ملعقة صغيرة ملح

4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة

2 قرن فلفل أخضر أنصاف

1 ملعقة كبيرة معجون طماطم

1 حبة كبيرة طماطم مفرومة

2/1 كوب تمر هندي (شراب)

للتزين

بقدونس

للتقديم

أرز بالشعيرية

• كباب حلة بالتمر الهندي يعتبر طبق متكامل بتقديم الارز الى جانبه ، الا انه عالي السعرات الحرارية.
• تحتوي اللحوم الحمراء على العديد من المعادن والفيتامينات والعناصر الغذائية (البروتين ،الدهون ، الكربوهيدرات ، فيتامين B12 ، فيتامين د وفيتامين  هـ ، عنصر الزنك والحديد والعديد من المعادن الاخرى )
• ينصح بعدم الاكثار من اللحوم الحمراء بشكل عام والحصة اليومية الموصاه من اللحوم بشكل عام تعادل 120 غم ، وتعتبر مصدر عالي للدهون والكولسترول.
• وجدت العديد من الدراسات وجود علاقة بين الإكثار من اللحوم الحمراء والإصابة بالأورام السرطانية خاصة سرطانات الجهاز الهضمي وخاصة القولون والمستقيم.
• مشروب التمر الهندي يعتبر مضاد حيوي للعديد من أنواع البكتيريا مما يساهم في تقوية المناعة .

• يفضل الانتباه لحصص الكربوهيدرات في هذه الوجبة ، ومن الافضل استبدال الارز بالخبز الاسمر أو الارز البني كونه أعلى بالالياف .

•  اللحوم الحمراء قد تكون مصدر عالي للدهون المشبعة والكولسترول ، ولهذا ننصح مرضى القلب بشكل عام محاولة تقليلها واستبدالها باللحوم الحمراء أو اختيار اللحوم قليلة الدهون.
• الاكثار من تناول اللحوم الحمراء مرتبط في حدوث العديد من أمراض القلب والشرايين التاجية وخاصة اذا ما تم الاعتماد عليها كمصدر للبروتين.
• اضافة التمر الهندي للوصفة قد يكون له ميزة حيث انه له دور في خفض ضغط الدم والسيطرة عليه.
   

• تحتوي هذه الوصفة على البروتين ذي الجودة العالية والمهم لك ولنمو جنينك.
• تحتوي هذه الوصفة على الحديد من المعادن والفيتامينات الضرورية لك ولطفلك مثل الحديد وحمض الفوليك والمنغنيز وفيتامين د وفيتامين هـ  وفيتامين ب.
• عصير التمر الهندي يعتبر ملين ومفيد في حالات الامساك والاضطرابات المعوية.
• يساعد التمر الهندي كمقوي للمناعة اذ أن له خصائص المضادات الحيوية.
• يساعد التمر الهندي في حالات الغثيان والقيء والصداع.