كبار السن معرضين بشكل خاص لسوء التغذية، ويعود السبب في ذلك إلى مواجهة عملية التغذية لديهم للعديد من المشاكل، مثل عدم تلبية متطلبات جسمهم الغذائية بشكل جيد.
ينخفض احتياج كبار السن من الطاقة لكل كيلوغرام من وزن جسم بسبب انخفاض كتلة الجسم، وتراجع عمليات الأيض مع التقدم في السن، وتؤثر عملية التقدم في السن أيضًا على الاحتياجات الغذائية للجسم بسبب التراجع في وظائف الأعضاء، والأداء الجسدي للمسنين،فتصبح لديهم حاجة أكبر لبعض العناصر الغذائية، وتقل حاجتهم لعناصر غذائية أخرى.
للمزيد: تأجيل علامات تقدم السن
أعراض سوء التغذية عند كبار السن
يمكن أن تشمل أعراض سوء التغذية لدى كبار السن على ما يلي:
- الشعور بالتعب.
- الاكتئاب.
- انخفاض الشهية.
- فقدان الدهون، وأنسجة الجسم، وكتلة العضلات.
- ضعف الجهاز المناعي.
- صعوبة شفاء الجروح.
- ازدياد خطر تطور المضاعفات بعد العمليات الجراحية.
- عدم القدرة على التركيز.
- الشعور بالبرد دائمًا.
العوامل المؤثرة على تغذية كبار السن
هناك الكثير من العوامل التي يمكن أن تؤثر على تغذية المسنين، وتشمل هذه المشاكل على ما يلي:
- القدرة على البلع: قد تتسبب السكتة الدماغية، والحالات الطبية الأخرى في صعوبة البلع لدى بعض كبار السن، مما يؤثر على تغذيتهم.
- الصحة العقلية والنفسية: يعد الاكتئاب من الأسباب الشائعة لخسارة الوزن لدى كبار السن، كما قد يتسبب التوتر والقلق في انخفاض تناول الطعام لدى كبار السن، ويقلل الخرف والارتباك من قدرة كبار السن على تناول الطعام، ويقلل من قدرتهم على تناول الطعام بمفردهم أيضاً.
- ضعف الشهية: يعد ضعف الشهية من العوامل الرئيسية التي تسبب ضعف التغذية لدى المسنين، ولكن لا يزال سبب هذه المشكلة غير معروف، ويعتقد أن بعض العوامل قد تساهم في ضعف الشهية لدى المسنين، مثل تذبذب مستويات الهرمونات، وتغيرات أداء الجهاز العصبي المركزي، والأدوية المستخدمة لعلاج هذه الفئة.
- الأمراض: قد تزيد الأمراض المزمنة التي يعاني منها بعض المسنين من خطر إصابتهم بسوء التغذية، كما يمكن أن تتسبب العديد من الحالات الصحية في الإصابة بسوء التغذية مثل انتفاخ الرئة (بالإنجليزية: Emphysema)، والتهاب المفاصل (بالإنجليزية: Arthritis)، والسكتة الدماغية (بالإنجليزية: Stroke) والسرطان، وفرط نشاط الغدة الدرقية، وعدوى الجهاز البولي أو التنفسي.
- صحة الفم والأسنان: يمكن أن تتسبب مشاكل الأسنان، وضعف وعدم ملائمة جسور الأسنان، وفقدان بعض الأسنان في صعوبة المضغ، مما قد يؤدي إلى سوء التغذية.
- انخفاض القدرة على التذوق والشم: تعد القدرة على التذوق والشم من العوامل الأساسية التي تلعب دورًا في فتح الشهي، وقد تتعرض هاتين الحاستين للضرر لدى كبار السن نتيجة لاستخدام الأدوية أو الحالات المرضية الأخرى.
- الأدوية: يعد كبار السن أكثر عًرضة لتعديد الأدوية (بالإنجليزية: Polypharmacy) أي استخدام أكثر من نوع واحد من الأدوية، مما يزيد من خطر تعرضهم للآثار الجانبية للدواء، ويمكن أن تؤثر الأدوية على تغذية كبار السن من خلال الآثار الجانبية آثارها الجانبية التي قد تتسبب بفقدان الشهية، أو الغثيان، أو الاستفراغ، أو الإسهال، أو سوء امتصاص العناصر الغذائية في الجسم، أو جفاف الفم.
للمزيد: الأدوية بين الأعراض الجانبية وسوء الاستخدام
ما المواد الغذائية الواجب التركيز عليها في مرحلة الشيخوخة
يشمل الاكل الصحي لسن الخمسين فما فوق الذي يساعد على علاج سوء التغذية للكبار على ما يلي:
- الكالسيوم: يحدث نقص الكالسيوم لدى النساء بشكل خاص مع التقدم في السن نتيجة لنقص إنتاج هرمون الاستروجين، مما يؤدي إلى الإصابة بهشاشة العظام (بالإنجليزية: Osteoporosis)، لذا تحث التوصيات لتغذية كبار السن على أن يحتوي النظام الغذائي للنساء بعد سن الأربعين على 1000 مليغرام من الكالسيوم، وبعد سن الخمسين على 1200 مليغرام من الكالسيوم يوميًا، ويمكن الحصول على هذه الحصة من الكالسيوم من خلال تناول منتجات الألبان، والحبوب المدعمة بالكالسيوم، والخضار الورقية مثل السبانخ.
- الماء: من المهم أن يشرب كبار السن الماء خلال تناول الوجبات وبين الوجبات، فبالإضافة للحفاظ على رطوبة الجسم يحتوي الماء على العديد من المعادن المهمة للجسم مثل الفلورايد، والمغنيسيوم، والكالسيوم.
- البروتين: يجب أن يحصل كبار السن على 30 غرام من البروتين في جميع الوجبات الغذائية، لتعويض النقص الذي يحدث لكتلة العضلات نتيجة التقدم في السن، ويعد البروتين النباتي أفضل بروتين لكبار السن، وتشمل الأغذية الغنية بالبروتين على الدجاج، واللحم الأحمر، والسمك، والبقوليات مثل العدس، والحمص.
- الحبوب: تحتوي الحبوب مثل الذرة، والشوفان، والأرز، وحبوب الإفطار على الكربوهيدرات، والبروتينات، والألياف، والمعادن المهمة لصحة كبار السن.
- التقليل من استهلاك الصوديوم: الانتفاخ من الحالات الشائعة في فترة سن اليأس، ويعد الصوديوم من المسببات الأساسية لهذه المشكلة بالإضافة إلى مساهمته في ارتفاع ضغط الدم وغيرها من المشاكل لدى كبار السن، لذا لا يجب الاعتماد على كم يبدو طعم الأكل مالحاً، ويجب الأخذ بعين الاعتبار أن العديد من الأطعمة الحلوة تحتوي على كميات كبيرة من الصوديوم.
- الخضروات والفواكه: تحتوي الخضراوات والفواكه على الكربوهيدرات، والماء، والألياف، والفيتامينات، والمعادن المهمة لصحة كبار السن، ويوصى بأن تحتوي الوجبة الغذائية لكبار السن على الخضار والفواكه الغير مقشرة ذات الألوان المتعددة بقدر الإمكان، كما ينصح بإضافة الخضار إلى وجبات كبار السن أكثر من الفواكه بسبب احتواء الفواكه على نسبة أعلى من السكر والسعرات الحرارية من الخضراوات.
- تناول المزيد من الصويا: تحتوي الصويا على الاستروجين النباتي الذي يساعد على الوقاية من الإصابة بسرطان الثدي، والهبات الساخنة، وأمراض القلب، وهشاشة العظام، التي يزداد خطر الإصابة بها مع التقدم في السن.
- تناول الأطعمة الغنية بزيت السمك: يجب أن يحتوي طعام كبار السن على المصادر الغذائية الغنية بزيت السمك الغني بأحماض الأوميغا 3، للتقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب التي تنجم عن التقدم في السن، والحفاظ على صحة العينين والدماغ، والحصول على فيتامين د الذي ينخفض إنتاج الجلد له مع التقدم في السن، وتشمل الأسماك الغنية بهذه الأحماض على سمك السردين، والسلمون، والمكريل.
للمزيد: الأوميغا 3 (زيت السمك) يحسن وظيفة القلب بعد التعرض لنوبة قلبية
التغلب على مشاكل التغذية لدى المسنين
فيما يلي مجموعة نقاط مهمه للتغلب على مشكلات التغذية لدى المسنين، والتخلص من مشكلة رفض الأكل عند كبار السن:
- إضافة المزيد من السعرات الحرارية إلى وجبات المسنين لتمدهم بالطاقة مثل استخدام العسل، أو حبوب الإفطار، أو الجبن المبروش وغيرها من الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية.
- إضافة الكثير من الألوان إلى الوجبة الغذائية.
- استخدام البهارات والأعشاب عند إعداد طبخات لكبار السن، للزيادة من قدرة المسنين على تذوق الطعام، وشم رائحته.
- استبدال الأطعمة التي تحتوي على القليل من العناصر الغذائية بأطعمة غنية بالعناصر، ومفيدة خاصة عند تغذية المسن الذي يعاني من سوء التغذية.
- تقديم مجموعة من الوجبات الصغيرة، والوجبات الخفيفة بدلًا من وجبة واحدة كبيرة.
- استخدام المكملات الغذائية عندما تكون هناك حاجة لاستخدامها.
- جعل وقت الوجبة ممتعاً، من خلال تناول الوجبة مع العائلة أو الأصدقاء بدلًا من أن يتناولها المسن لوحده.
للمزيد: حقائق هامة عن المكملات الغذائية
المراجع
Who. Nutrition for older persons. Retrieved on the 26th of July, 2020, from:
https://www.who.int/nutrition/topics/ageing/en/index1.html
Yvette Brazier. Malnutrition: What you need to know. Retrieved on the 26th of July, 2020, from:
https://www.medicalnewstoday.com/articles/179316#treatment
Gianna Rose. Ten Factors That Affect an Older Adult’s Nutrition. Retrieved on the 26th of July, 2020, from:
https://www.livestrong.com/article/557860-ten-factors-that-affect-an-older-adults-nutrition/
Perri Ormont Blumberg. 10 Ways Your Diet Should Change After 40, According To Nutritionists. Retrieved on the 26th of July, 2020, from:
https://www.prevention.com/health/a20487687/10-ways-your-diet-should-change-after-40-according-to-nutritionists/
Health. Nutrition in older age. Retrieved on the 26th of July, 2020, from:
https://www.health.gov.il/English/Topics/SeniorHealth/HealthPromo/Pages/nutrition-elderly.aspx
Winchesterhospital. Improving Nutrition in the Elderly. Retrieved on the 26th of July, 2020, from:
https://www.winchesterhospital.org/health-library/article?id=8749
كلمات مفتاحية
تغذية
صحة المسنين
رعاية المسنين
وطولي وزني ان يزيد طولي الا سم خلال السنتين القادمة وبماذا تنصحوني من ادوية وتغذية والخ
ماهي التغذية المناسبة للمرضى المصابين بافيروس الكبد B
طولي سم وزني ك لا اقدر ان انتظم علي الرجيم و انقص من وزنى وما هو الوزن المناسب لى مع العلم انى ذهبت الى اطباء تغذية
يبلغ شهور جسمه نحيف ما الحليب المناسب له من ناحية التغذيه و زيادة الوزن
و في حال عدم توفر الحليب الطبيعي لدى الام يمكن شراء الحليب formula من الصيدليات.
جسم ضعيف وزني لم يتغير سنوات تقريبا – كغ طولي سم مشكلتي هي عدم ممارسة الرياضة وكذلك مشكل التغذية المنتظمة نوع الرياضة والاغذية المناسبة ليصبح جسمي مث…
ماهي افضل المكملات الغذائية التي تؤخذ في سن الشبابنظرا لاننا نعيش في زمان قلت فيه التغذية المتوازنة
فوائد الخميره البيره لكبار السن وهل يوجد تركيبه لكبار السن كمكمل غذائى
التغذية المناسبة للتقليل من السمنة
عدم النوم مباشرة بعد الاكل
اذا كان الوزن كلغ و الطول سم و العمر لل هل الوزن مناسب واذا كان غير مناسب ما هو الوزن المناسب وما هو الرجيم المناسب والرياضة المناسبة و
وزنك طبيعي والحمدلله وذلك عن طريق حساب مؤشر كتلة الجسم.. وبعد الحساب لوحظ انه طبيعي
وانصحك بالاستمرار بالمشي على الاقل لمدة نصف ساعة يوميا لزيادة اللياقة
التغذية الصحيحة للاطفال فى سن الشهر السابع
فيديوهات طبية عن امراض القلب والشرايين
آخر مقاطع الفيديو من أطباء متخصصين
طاقم الطبي
2 مارس 2021
504 مشاهدة
هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيداً؟
غير مفيد
مفيد
ما الذي ترغب منا بتحسينه في المحتوى الطبي
لا شكراً
إرسال
تحدث مع طبيب بسرية تامة و ناقش حالتك الصحية
اشرح حالتك للطبيب الان
اشرح حالتك للطبيب الان
اشرح حالتك للطبيب الان
نصائح مفيدة، ومقالات هامة، ووصفات لذيذة، وإجابات مجانية حول كل ما يتعلق بالشهر الكريم
تقل المناعة مع قلة النوم، والإجهاد، والسمنة، وعدم ممارسة الرياضة، والإفراط في استخدام المضادات الحيوية، وانعدام النظافة والتعقيم، والمبالغة في تناول السكريات، والدهون، وبسبب قلة شرب الماء والتدخين.
عزز مناعتك في رمضان عن طريق تناول الأطعمة الصحية، مثل الخضراوات والفواكه، وشرب 8-10 أكواب من الماء. ينصح أيضاً بتجنب الإكثار من الكافيين، والسكريات، وملح الطعام.
الصحة النفسية كما الصحة الجسدية مهمة بنفس القدر لذلك حاول أن تتجنب التوتر وتركز على الجوانب الإيجابية خلال رمضان لتكون فترة رمضان مرحلة لتنقية الجسم وتصفية الذهن. حاول التعامل مع القلق بطريقة صحية وخاصة في ظل الكثير من الأخبار المقلقة.
يمكنك الاستمرار بممارسة الرياضة خلال رمضان، ويفضل أن يكون ذلك إما قبل الإفطار بوقت قصير أو بعد الإفطار بساعتين إلى ثلاث ساعات. ويساعد ممارسة التمارين قبل الإفطار في حرق الدهون وتجنب الإصابة بالجفاف بسبب التعرق المفرط والمجهود البدني.
يمكنك عزيزتي المرضع أن تقومي بشفط الحليب بين وقت الإفطار والسحور، حيث يقوم الثدي بصنع الحليب بشكل أكبر خلال أكثر الأوقات طلباً عليه أثناء اليوم، ويساعدك هذا على تنظيم شفط وتخزين الحليب لرضيعك، دون الشعور بالتعب أو انخفاض إدرار الحليب.
الصيام خلال كورونا يعزز مناعة الجسم، ويعطي فرصة صحية ليستعيد الجهاز المناعي قوته وتماسكه حيث تفيد فترة الامتناع عن الاكل والشرب خلايا الجسم في التخلص من التالف منها وتجديد حيويتها، لذلك من المهم إدراك فوائد الصيام على الجسم في ظل كورونا.
راجع الطبيب المتابع لحالتك قبل بداية شهر رمضان المبارك لتنظيم جرعات الأدوية المعتاد على تناولها وتوزيعها خلال ساعات الإفطار. ويجب سؤال الطبيب عن كل ما يخص وضعك الصحي والصداع وما الإجراءات التي يمكن اتباعها فور شعورك بالصداع.
احرص عزيزي الصائم على تناول الوجبات المحتوية على الأغذية الغنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم مثل التمر، والكرز، والخس خلال ساعات الإفطار، وذلك لما لهذه الأغذية دور في تهدئة الأعصاب وتقليل تأثير النيكوتين في الجسم خلال ساعات الصيام.
احصل على قدر كاف من الماء ووزعها على فترات متباعدة في الفترة بين الإفطار والسحور وليس على دفعة واحدة، لتجنب حدوث الجفاف وما يتبعه من تأثيرات عصبية في فترة الصيام، كما ينصح بتناول الفواكه والخضراوات لاحتوائها على نسبة جيدة من الماء.
امتنع عن التدخين، وابدأ هذا قبل دخول الصيام في رمضان لكي لا تشعر بأعراض الانسحاب التي تسبب الارتباك والعصبية فترة الصوم، وتجنب التدخين السلبي والجلوس مع المدخنين، وإذا شعرت بالحاجة إلى التدخين ينصح بممارسة تمارين التنفس بعمق عدة مرات.
ابدأ بتقليل شرب المشروبات المنبهة مثل الشاي والقهوة قبل رمضان وتجنب المشروبات المنبهة قبل النوم مباشرة واستبدلها بالمشروبات المهدئة التي تقلل من التعب والإجهاد وتخفف التوتر وتهدئ الأعصاب مثل البابونج واليانسون والشاي الأخضر.
راجعي طبيبك عزيزتي الأم الحامل إذا لاحظت عدم اكتساب الوزن الكافي أو فقدان الوزن، أو إذا كان هناك تغير ملحوظ في حركة الجنين، مثل قلة الحركة أو الركل عن المعتاد، أو إذا أصبت بآلام تشبه الانقباضات حيث أنها قد تكون علامة على الولادة المبكرة.
إذا شعرت بضعف شديد مع الحمل أثناء فترة الصيام، أو أصبت بالدوار، أو الإغماء، أو التشويش، أو التعب، حتى بعد أخذ قسط من الراحة، فلا تترددي بالإفطار وشرب الماء الذي يحتوي على الملح والسكر، أو محلول معالجة الجفاف عن طريق الفم، وراجعي الطبيب.
تأكدي سيدتي الحامل من استمرار تناول مكملاتك الغذائية (حمض الفوليك وفيتامين د)، وتناول نظام غذائي صحي متوازن خلال شهر رمضان، وكذلك احرصي على تناول وجبة السحور ولا تفوتيها، وتناولي الأطعمة الغنية بالطاقة للحغاظ على نشاطك خلال فترة الصيام.
اهتمي وأنت حامل بأن تشمل وجبة إفطارك على جميع العناصر الغذائية لتتأكدي من حصولك أنت وجنينك على الاحتياجات الغذائية في شهر رمضان. وحاولي تناول أطعمة ذات مؤشر جلايسيمي منخفض كالخبز الكامل، والشوفان، وحبوب النخالة، والمكسرات غير المملحة.
تجنبي عزيزتي الأم الحامل تناول الأطعمة السكرية التي ترفع نسبة السكر في الدم بسرعة، واستبدليها بالحبوب الكاملة، والأطعمة الغنية بالألياف مثل الخضروات، والبقوليات، والفواكه المجففة، بالإضافة إلى تناول البروتين في اللحوم، والبيض، والمكسرات.
إذا كنت معتادة سيدتي الحامل على تناول المشروبات المحتوية على الكافيين فحاولي التقليل منها قبل الصيام؛ لتجنب الصداع الناتج عن انسحاب الكافيين. ولا تتناولي أكثر من 200 ملغ من الكافيين يومياً أثناء الحمل؛ لأن الكافيين مدر للبول وقد يسبب الجفاف.
حافظي عزيزتي الحامل على هدوئك وتجنبي الانفعالات، والتغييرات في روتينك، وعدم الانتظام في تناول وجباتك فكلها عوامل تسبب الإجهاد والتوتر، ومن ثم زيادة إفراز هرمون الكورتيزون الذي قد يؤثر على صحتك وصحة الجنين؛ فاحرصي على الاسترخاء وعدم الانفعال.
إذا كنت حاملاً فاستشيري طبيبك قبل البدء بالصيام في شهر رمضان؛ لتقييم حالتك الصحية إذا ما كانت تسمح بالصيام. قد يتطلب الأمر إجراء بعض الفحوصات قبل وخلال شهر رمضان للمتابعة، مثل قياس ضغط الدم وفحص السكر للتأكد من عدم إصابتك بسكري الحمل.
لا تنسي عزيزتي الأم إضافة المزيد من الألوان إلى وجبات طفلك في إفطار رمضان؛ لاحتوائها على مجموعة من الفيتامينات والمعادن، وأيضاً الأطعمة البيضاء مثل البصل، والفطر، والقرنبيط، تحتوي على الأليسين والكيرسيتين وهي مواد تحمي الجسم من الالتهابات.
مشاركة
الدكتور سيد مختار مندور
تغذية
د. اماني السيد ابو العلا
تغذية
الدكتور اسراء امين
تغذية
الدكتور محمد جودة
تغذية
استعرض المزيد من الأطباء
5000 طبيب يستقبلون حجوزات عن طريق الطبي.
ابحث عن طبيب واحجز موعد في العيادة أو عبر مكالمة فيديو بكل سهولة
اخبار كورونا
عرض كل الاخبار الطبية
6,195خبر ومقال طبي موثوق من أطباء وفريق الطبي
البشرة والجمال
البشرة والجمال
هرمونات
البشرة والجمال
البشرة والجمال
كبار السن معرضين بشكل خاص لسوء التغذية، ويعود السبب في ذلك إلى مواجهة عملية التغذية لديهم للعديد من المشاكل، مثل عدم تلبية متطلبات جسمهم الغذائية بشكل جيد.
ينخفض احتياج كبار السن من الطاقة لكل كيلوغرام من وزن جسم بسبب انخفاض كتلة الجسم، وتراجع عمليات الأيض مع التقدم في السن، وتؤثر عملية التقدم في السن أيضًا على الاحتياجات الغذائية للجسم بسبب التراجع في وظائف الأعضاء، والأداء الجسدي للمسنين،فتصبح لديهم حاجة أكبر لبعض العناصر الغذائية، وتقل حاجتهم لعناصر غذائية أخرى.
للمزيد: تأجيل علامات تقدم السن
أعراض سوء التغذية عند كبار السن
يمكن أن تشمل أعراض سوء التغذية لدى كبار السن على ما يلي:
- الشعور بالتعب.
- الاكتئاب.
- انخفاض الشهية.
- فقدان الدهون، وأنسجة الجسم، وكتلة العضلات.
- ضعف الجهاز المناعي.
- صعوبة شفاء الجروح.
- ازدياد خطر تطور المضاعفات بعد العمليات الجراحية.
- عدم القدرة على التركيز.
- الشعور بالبرد دائمًا.
العوامل المؤثرة على تغذية كبار السن
هناك الكثير من العوامل التي يمكن أن تؤثر على تغذية المسنين، وتشمل هذه المشاكل على ما يلي:
- القدرة على البلع: قد تتسبب السكتة الدماغية، والحالات الطبية الأخرى في صعوبة البلع لدى بعض كبار السن، مما يؤثر على تغذيتهم.
- الصحة العقلية والنفسية: يعد الاكتئاب من الأسباب الشائعة لخسارة الوزن لدى كبار السن، كما قد يتسبب التوتر والقلق في انخفاض تناول الطعام لدى كبار السن، ويقلل الخرف والارتباك من قدرة كبار السن على تناول الطعام، ويقلل من قدرتهم على تناول الطعام بمفردهم أيضاً.
- ضعف الشهية: يعد ضعف الشهية من العوامل الرئيسية التي تسبب ضعف التغذية لدى المسنين، ولكن لا يزال سبب هذه المشكلة غير معروف، ويعتقد أن بعض العوامل قد تساهم في ضعف الشهية لدى المسنين، مثل تذبذب مستويات الهرمونات، وتغيرات أداء الجهاز العصبي المركزي، والأدوية المستخدمة لعلاج هذه الفئة.
- الأمراض: قد تزيد الأمراض المزمنة التي يعاني منها بعض المسنين من خطر إصابتهم بسوء التغذية، كما يمكن أن تتسبب العديد من الحالات الصحية في الإصابة بسوء التغذية مثل انتفاخ الرئة (بالإنجليزية: Emphysema)، والتهاب المفاصل (بالإنجليزية: Arthritis)، والسكتة الدماغية (بالإنجليزية: Stroke) والسرطان، وفرط نشاط الغدة الدرقية، وعدوى الجهاز البولي أو التنفسي.
- صحة الفم والأسنان: يمكن أن تتسبب مشاكل الأسنان، وضعف وعدم ملائمة جسور الأسنان، وفقدان بعض الأسنان في صعوبة المضغ، مما قد يؤدي إلى سوء التغذية.
- انخفاض القدرة على التذوق والشم: تعد القدرة على التذوق والشم من العوامل الأساسية التي تلعب دورًا في فتح الشهي، وقد تتعرض هاتين الحاستين للضرر لدى كبار السن نتيجة لاستخدام الأدوية أو الحالات المرضية الأخرى.
- الأدوية: يعد كبار السن أكثر عًرضة لتعديد الأدوية (بالإنجليزية: Polypharmacy) أي استخدام أكثر من نوع واحد من الأدوية، مما يزيد من خطر تعرضهم للآثار الجانبية للدواء، ويمكن أن تؤثر الأدوية على تغذية كبار السن من خلال الآثار الجانبية آثارها الجانبية التي قد تتسبب بفقدان الشهية، أو الغثيان، أو الاستفراغ، أو الإسهال، أو سوء امتصاص العناصر الغذائية في الجسم، أو جفاف الفم.
للمزيد: الأدوية بين الأعراض الجانبية وسوء الاستخدام
ما المواد الغذائية الواجب التركيز عليها في مرحلة الشيخوخة
يشمل الاكل الصحي لسن الخمسين فما فوق الذي يساعد على علاج سوء التغذية للكبار على ما يلي:
- الكالسيوم: يحدث نقص الكالسيوم لدى النساء بشكل خاص مع التقدم في السن نتيجة لنقص إنتاج هرمون الاستروجين، مما يؤدي إلى الإصابة بهشاشة العظام (بالإنجليزية: Osteoporosis)، لذا تحث التوصيات لتغذية كبار السن على أن يحتوي النظام الغذائي للنساء بعد سن الأربعين على 1000 مليغرام من الكالسيوم، وبعد سن الخمسين على 1200 مليغرام من الكالسيوم يوميًا، ويمكن الحصول على هذه الحصة من الكالسيوم من خلال تناول منتجات الألبان، والحبوب المدعمة بالكالسيوم، والخضار الورقية مثل السبانخ.
- الماء: من المهم أن يشرب كبار السن الماء خلال تناول الوجبات وبين الوجبات، فبالإضافة للحفاظ على رطوبة الجسم يحتوي الماء على العديد من المعادن المهمة للجسم مثل الفلورايد، والمغنيسيوم، والكالسيوم.
- البروتين: يجب أن يحصل كبار السن على 30 غرام من البروتين في جميع الوجبات الغذائية، لتعويض النقص الذي يحدث لكتلة العضلات نتيجة التقدم في السن، ويعد البروتين النباتي أفضل بروتين لكبار السن، وتشمل الأغذية الغنية بالبروتين على الدجاج، واللحم الأحمر، والسمك، والبقوليات مثل العدس، والحمص.
- الحبوب: تحتوي الحبوب مثل الذرة، والشوفان، والأرز، وحبوب الإفطار على الكربوهيدرات، والبروتينات، والألياف، والمعادن المهمة لصحة كبار السن.
- التقليل من استهلاك الصوديوم: الانتفاخ من الحالات الشائعة في فترة سن اليأس، ويعد الصوديوم من المسببات الأساسية لهذه المشكلة بالإضافة إلى مساهمته في ارتفاع ضغط الدم وغيرها من المشاكل لدى كبار السن، لذا لا يجب الاعتماد على كم يبدو طعم الأكل مالحاً، ويجب الأخذ بعين الاعتبار أن العديد من الأطعمة الحلوة تحتوي على كميات كبيرة من الصوديوم.
- الخضروات والفواكه: تحتوي الخضراوات والفواكه على الكربوهيدرات، والماء، والألياف، والفيتامينات، والمعادن المهمة لصحة كبار السن، ويوصى بأن تحتوي الوجبة الغذائية لكبار السن على الخضار والفواكه الغير مقشرة ذات الألوان المتعددة بقدر الإمكان، كما ينصح بإضافة الخضار إلى وجبات كبار السن أكثر من الفواكه بسبب احتواء الفواكه على نسبة أعلى من السكر والسعرات الحرارية من الخضراوات.
- تناول المزيد من الصويا: تحتوي الصويا على الاستروجين النباتي الذي يساعد على الوقاية من الإصابة بسرطان الثدي، والهبات الساخنة، وأمراض القلب، وهشاشة العظام، التي يزداد خطر الإصابة بها مع التقدم في السن.
- تناول الأطعمة الغنية بزيت السمك: يجب أن يحتوي طعام كبار السن على المصادر الغذائية الغنية بزيت السمك الغني بأحماض الأوميغا 3، للتقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب التي تنجم عن التقدم في السن، والحفاظ على صحة العينين والدماغ، والحصول على فيتامين د الذي ينخفض إنتاج الجلد له مع التقدم في السن، وتشمل الأسماك الغنية بهذه الأحماض على سمك السردين، والسلمون، والمكريل.
للمزيد: الأوميغا 3 (زيت السمك) يحسن وظيفة القلب بعد التعرض لنوبة قلبية
التغلب على مشاكل التغذية لدى المسنين
فيما يلي مجموعة نقاط مهمه للتغلب على مشكلات التغذية لدى المسنين، والتخلص من مشكلة رفض الأكل عند كبار السن:
- إضافة المزيد من السعرات الحرارية إلى وجبات المسنين لتمدهم بالطاقة مثل استخدام العسل، أو حبوب الإفطار، أو الجبن المبروش وغيرها من الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية.
- إضافة الكثير من الألوان إلى الوجبة الغذائية.
- استخدام البهارات والأعشاب عند إعداد طبخات لكبار السن، للزيادة من قدرة المسنين على تذوق الطعام، وشم رائحته.
- استبدال الأطعمة التي تحتوي على القليل من العناصر الغذائية بأطعمة غنية بالعناصر، ومفيدة خاصة عند تغذية المسن الذي يعاني من سوء التغذية.
- تقديم مجموعة من الوجبات الصغيرة، والوجبات الخفيفة بدلًا من وجبة واحدة كبيرة.
- استخدام المكملات الغذائية عندما تكون هناك حاجة لاستخدامها.
- جعل وقت الوجبة ممتعاً، من خلال تناول الوجبة مع العائلة أو الأصدقاء بدلًا من أن يتناولها المسن لوحده.
للمزيد: حقائق هامة عن المكملات الغذائية