طريقه عمل اللقيمات سهله وسريعه

1- في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والماء. عندما يغلي المزيج، أضيفي عصير الليمون الحامض، أتركي القدر على النار لـ3 دقائق وأطفئي النار.
2- في وعاء، ضعيي الدقيق، السكر، نشاء الذرة، الخميرة والفانيليا. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
3- أضيفي الماء. أخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة لزجة. غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً حوالي 30 دقيقة حتى ترتاح العجينة.
4- سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة ثمّ خفّفي النار. شكّلي كرات متساوية من العجينة وأضيفيها إلى الزيت. قلّبي اللقيمات حتى تصبح ذهبية اللون.
5- صفّي اللقيمات من الزيت وضعيها في القطر. قدّميها على حرارة الغرفة. ألف صحة!