طريقة غمل القرص الطرية

تعرفي إلى طريقة عمل القرص الطرية منزليًّا بمكوناتٍ بسيطةٍ وبخطوات سهلة عن طريق الوصفة الآتية.

00:50

المقادير لتحضير القرص الطرية

أذب السكر والخميرة في الحليب الدافئ، واتركهم معًا جانبًا حتى تتفاعل الخميرة.
أحضر وعاء، وأضف الملح والسمن والدقيق، واخلطهم معًا جيدًا.
أضف اللبن للخليط، ثم الخميرة مع الحليب، واعجن العجين جيدًا حتى تتماسك.
غطِّ العجين بالنايلون أو بغطاء بلاستيكي، وضعها في مكان دافئ ساعتين على الأقل.
قسّم العجين إلى عدّة كرات، وافردها قليلًا، ثم رص القرص في وعاء مدهون بالقليل من الزبدة أو الزيت.
اترك الصينيّة دقائق قليلة في مكان دافئ حتى تتخمّر قليلًا ويزداد حجمها.
اخبز القرص في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية حتى تنضج، ثم قدمها وتناولها ساخنة.
بإمكانك إعداد طريقة عمل القرص الطرية محشوة بالتمر أو الدبس أو الجبن وبإمكانك إعدادها فارغة كالوصفة حسب الرغبة.

تناول الوصفة، فطريقة عمل القرص الطرية تسهم في تعزيز امتصاص العناصر الغذائية، وذلك لآن السمن غنيًّا بالفيتامينات ومضادات الأكسدة والدهون الصحية.
لا مانع من تناولك السمن إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز أو حساسية منتجات الألبان، فهي مصدرًا للدهون المفيدة، وتحتوي على كميات ضئيلة من اللاكتوز والكازين.

انتبه لمقدار الكربوهيدرات الموجود في الوصفة، وتجنب الإفراط والمبالغة.
حضّر الوصفة باستخدام بدائل صحية غنيّة بالألياف الغذائية كالسكر البني ودقيق الحبوب الكاملة، لتقليل محتوى الوصفة من الكربوهيدرات والدهون.

لا مانع من تناولك الوصفة، فبالرغم من احتوائها على السمن الغني بالدهون، إلّا إنه يحتوي على نسبة مرتفعة من الأحماض الدهنية غير المشبعة التي تدعم صحة القلب.
احرص على تناول كمية محسوبة من السعرات الحرارية، لتجنب الإفراط في تناول الدهون المشبعة التي تؤثر سلبًا على صحة القلب والشرايين.
قلل كميّة الملح المضاف للوصفة إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم، لتجنب الصوديوم المرتفع.

تناولي الوصفة فطريقة عمل القرص الطرية تحتوي على مجموعة من القيم المغذية، والتي تسهم في الحفاظ على حمل صحي.
تناولي الوصفة بجانب شوربة الخضروات أو قطع الخضار الطازجة لتعزيز الشبع، لأن تناول الدقيق المكرر يسبب الإفراط في تناول الأطعمة، وبالتالي زيادة الوزن أو السمنة.

Source: Webteb.com