إن البطيخ المشوه والمرفوض، جراء شكله غير المتناسق أو إصابته بآفات زراعية، قد يستخدم لإنتاج الوقود العضوي. ويعتمد ذلك على تخمير السكر الذي يحويه البطيخ ليتحول إلى إيثانول، علماً أن عصير تلك الفاكهة يمثل قرابة نصف وزنها، أي أن نسبة السكر تصل إلى عشرة في المائة، ويقدر العلماء إنتاج نحو 26 ليتراً من الإيثانول من كل طن متري من ثمار الفاكهة الصيفية.وقال الباحث الزراعي وين فيش :” إن كل فدان ينتج ما بين 30 إلى 60 طن من البطيخ، ويمكننا هنا تخيل كمية العصير الذي يمكن إنتاجه من ذلك، ورغم أن حقول البطيخ لن تحل معضلة الوقود التي تعاني منها الولايات المتحدة، إلا أنها تمثل جزءً صغيراً من حل مشكلة كبيرة.”وفي سياق الموضوع نفسه شدد الخبراء على تركيز الجهود على منتجات زراعية أخرى، وقال بروفيسور علوم التربة بجامعة ولاية أوهايو: “نحن بحاجة لإطعام البطون قبل إطعام سياراتنا… افتقار الأمن الغذائي يتهدد مليار شخص، ونحن لسنا في موقف يتيح لنا رفاهية تجاهل هؤلاء والاهتمام بالبنزين.”
المصدر: موقع الوكالة العربية للأخبار العلمية