المقادير
– 1 حبة دجاج مقطعة أرباع
– ربع كوب من الأرز المصري
– نصف كوب من الأرز الأمريكي
– 1 علبة قشطة
– ملح
– فلفل أسود
– 3 حبوب مستكة
– 5 حبوب هيل
– 5 أكواب من الماء
– ملعقتين من السمن
الطريقة
تسلق الدجاجة مع الملح و الفلفل الأسود و الهيل و المستكة إلى أن ينضج الدجاج
يصفى الدجاج و يوضع في الفرن مع السمن و الفلفل الأسود
يوضع الأرز على مرق الدجاج إلى أن ينضج الأرز و يصبح لينا
تضاف القشطة على الأرز و يحرك قليلا ثم يوضع في صحن التقديم
بعد أن يحمر الدجاج يوضع فوق الأرز و يقدم في الحال
Source: Annajah.net