البديل المنزلي عن الماجي

الطريقة

قومي بسلق عظام الدجاج (بعد تجريدها من الهبر غير المطبوخ) مدة من 10-15 دقيقة ويمكن استعمال ماء سلق فيه الدجاج .. ثم قومي بتصفية هذا المرق وأضيفي اليه:

1بصل مقطع كبار 6 فصوص ثوم ملح وفير رشة فلفل اسود

ثم يوضع على النار يغلي لمدة 10-15 دقيقة اخرى وفي الاخير نضيف اليه:

3 ملاعق بقدونس 3 ملاعق كزبرة 2 ملعقه كرفس(حسب الرغبة)ونطفئ النار

يترك ليفتر قليلا ثم يخلط في الخلاط ثم يوزع في قوالب الثلج الصغيرة ويوضع في الفريزر …. ويستعمل منه عند الحاجة

المصدر: اكتب أجندة