- 2 فص ثوم للنكهة .
- بيض .
- بقسماط .
- دقيق ذرة .
- ملح .
- فلفل أسود .
- زيت نباتي للقلي .
الطريقة :
- – يتبل اللحم بالقرفة و الكمون و الثوم والبصل و الملح و الفلفل الأسود و يترك لمدة ساعة أو أكثر في الثلاجة .
- – يخلط البقسماط مع دقيق الذرة .
- – يخفق البيض .
- – ضعي اللحم في البيض ثم يوضع في مزيج البقسماط .
- يقلى في زيت ساخن إلى أن يحمر و ينضج من الداخل .
Source: Annajah.net