البيتزا السريعة

–          علبئتان من عجينة الفطائر المنفوخة (puff pastry).

–          صفار بيضة مخفوق جيداً.

–          200 غم من صدر الديك الرومي الناضج والمقطع إلى مكعبات.

–          125 غم من التوت البري المجمد.

–          50 غم من الجوز المقطع.

–          قليل من زيت الزيتون.

–          125 غم جرجير.

 الطريقة:

–          خني الفرن على درجة حرارة عالية.

–          افردي العجينة ثم قطعيها إلى دائرتين، ثم ضعي كل دائرة على الورقة الخاصة بالخبيز.

–          اثني الأطراف حوالي 2.5 سم إلى الداخل وادهنيها بصفار البيض، ثم بالشوكة اثقبي العجينة من كل النواحي.

–          اخلطي مكعبات الديك الرومي، التوت البري، الجوز، ووزعيها بالتساوي على العجينة.

–          رشي فطيرة البيتزا بزيت الزيتون، ثم اخبزيها حوالي 25 دقيقة.

–          زينيها بالجرجير وقدميها ساخنة.

المصدر: بوابة المرأة