مقادير العجينة :
- كوب طحين بالخميرة
- ملعقتا طحين ذرة
- كوب ماء دافئ
التحضير:
- اخلطى مقادير العجينة الرخوة ثم قطعى الدجاج الى مكعبات وأضيفى اليه نصف كمية الملح والفلفل وطحين الذرة والبيض واغنرى كل قطعة فى العجينة الرخوة ثم القيها فى حلة مليئة بالزيت .
- قطعى البصل الى شرائح ثم اقلى الفلفل الأحمر والثوم والبصل الأخضر والزنجبيل وصلصة الصويا والخل والماء والسكر وبقية الملح والفلفل ومحلول طحين الذرة ثم الدجاج فالكازو .
- اتركي الخليط على النار حتى يتجانس .
- قومى بوضع الدجاج السابق تحضيرة فى الخليط واتركيه على النار لمدة 10 دقائق.
- ثم بعد ذلك يقدم فى طبق التقديم ويزين بالبصل الأخضر.
المصدر: بوابة المرأة
Source: Annajah.net